Публикации пользователя

О пользе рыбы регулярно напоминают диетологи. При всей пользе продукта в России ситуация с наличием рыбы в рационе остается слабой. Эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Виктория Красавина напомнила о необходимости добавления рыбы в ежедневное питание, рассказала о преимуществах белых сортов и том, как их выбрать.

Выпекать печенье в различных замысловатых формах научились давно. Десерт в виде птиц и зверей был всегда популярен, особенно у детей. Со временем печенье получило отдельное направление в кондитерском мире, а 18 апреля в некоторых странах отмечают День печенья в форме животных.

Исследователи из трех университетов Японии добились серьезных результатов в селекции. Совместными усилиями они разработали метод выращивания баклажанов с высоким содержанием бета-каротина. Культуру удалось получить, внедрив в овощ ген бактерии.

Рецепт сырных шариков довольно прост, а рецепты их приготовления похожи в разных странах. Однако в каждом уголке мира блюдо имеет уникальный вкус. Все зависит от сыра, который используют для приготовления, и специй. Поклонники простой и вкусной закуски 17 апреля отмечают праздник в ее честь – День сырных шариков.

Рязань считают одним из старейших городов России. С 1 по 31 мая скоро на площадках ведущих ресторанов Рязани состоится VII Фестиваль «Кухня Рязанского края». Презентация крупнейшего проекта уже состоялась в Доме российской кухни на ВДНХ в Москве.

Бодрящий эффект кофе известен с древних времен, а в современном мире напиток является неотъемлемой частью утреннего ритуала для многих людей. Кофеманы разных стран 17 апреля отмечают День кофе. В честь праздника эксперты проекта «Здоровое-питание.рф» перечислили самые распространенные мифы о главном компоненте кофе – кофеине.

Родиной винограда сорта Мальбек является Франция. В этой стране он был известен еще в XIV веке. В середине XIX века сорт завезли в Аргентину, и именно здесь он развернулся во всей красе. В 2011 году представители винной индустрии страны в его честь даже учредили официальный праздник – Всемирный день Мальбека, который отмечают 17 апреля.

Для тех, кто считает, что бананы являются фруктами, растущими на деревьях, уточним, что бананы – это ягоды, которые собирают с травы, большой похожей на пальму. Они настолько популярны во всем мире, что в их честь есть немало праздников. Один из них, День банана, в некоторых странах отмечают 17 апреля.

В последние годы свекле уделяют все больше внимания из-за ее способности снижать кровяное давление и улучшать качество ежедневных тренировок. Однако немногие знают, что она благотворно влияет кровоток и повышает сексуальное желание. Врач-диетолог, британский телеведущий и автор книг о здоровой пище Майкл Мосли рассказал о том, как свекла повышает либидо.

С возрастом производство эластина и коллагена замедляется, кожа теряет влагу и питательные вещества, а организм претерпевает внешние возрастные изменения. Доктор биологических наук, химик Дэйв Рейли рассказал, какие продукты необходимо потреблять для улучшения состояния кожи.

В вопросе поддержки организма и решении проблем со здоровьем могут быть полезны простые и недорогие продукты. Врач-диетолог и эксперт по спортивному питанию Роб Хобсон назвал два из них, которые могут оказать значительное влияние на снижение плохого холестерина в крови, а также предотвратить возникновение диабета и даже онкологических заболеваний.

Плоды финиковой пальмы известны на Востоке с древнейших времен. Эксперты Роспотребнадзора отмечают, что еще за 6 тысяч лет до нашей эры эти уникальные, созданные самой природой сладости использовали не только как восхитительный десерт, но и очень питательный продукт, который обладает полезными свойствами.

Аромат грибов способен наполнить вкусным и густым запахом дикой природы любую кухню. При этом о пользе продукта говорят не так часто, считая его скорее приятным дополнением к блюдам, придающим им уникальный оттенок. О том, чем полезны лесные дары лучше всего выяснить в День грибов, который отмечают 16 апреля.

Простые и сытные, но с необходимой долей изысканности, яйца «Бенедикт» воплощают мечту о вкусном и питательном завтраке с нотками роскоши и капризности. Блюдо популярно на материках по обе стороны Атлантики, а праздник в его честь отмечают 16 апреля.

Свежие фрукты и овощи часто позиционируют, как основу здорового и сбалансированного питания. Однако консервированные и замороженные варианты могут быть даже более питательными, чем их свежие аналоги. Врач-хирург Национальной службы здравоохранения Великобритании Каран Радж рассказал о четырех фруктах и овощах, которыми в любой сезон пополнять запас питательных веществ.

Многие продукты могут оказывать положительное воздействие на здоровье, начиная от сохранения молодости кожи и заканчивая снижением риска развития рака. Однако существует напиток, способный улучшить сексуальную жизнь. Диетолог и эксперт по здоровому питанию, которая является также пресс-секретарем ведущего британского агентства знакомств, Джессика Леони рассказала, как потребление горячего шоколада перед сном может положительно сказаться на интимной близости.

Лук считают универсальным ингредиентом и неотъемлемой частью множества блюд. Хрустящий и сочный, он придает еде характерную пикантность и дополняет особым ароматом. Доктор медицинских наук, диетолог и эксперт по гигиене питания Сара Тейлор рассказала, как правильно хранить лук на кухне, чтобы он оставался свежим несколько месяцев.

Необходимые организму углеводы лучше всего получать из цельнозерновых продуктов. О том, какую именно пользу разные крупы рассказала доктор медицинских наук, диетолог и эксперт по здоровому питанию Джули Аптон.

Пользу зелени признавали даже древние целители, а современные ученые лишь подтверждают мнение о ее пользе. В кулинарии зелени отводят важное место. Она дополняет, подчеркивает и оттеняет вкусы блюд. Однако, зелень может играть и более самостоятельную роль, входя в состав зеленых коктейлей или салатов.

Под окороком чаще всего подразумевают бедренную или лопаточную часть свиньи. Ее подавали к столу во все времена в большинстве стран мира. Способы приготовления со временем менялись и появился один особенный, который сложно сравнивать с традиционными – глазирование. В честь этого уникального сочетания вкусов 15 апреля празднуют День глазированного окорока.