Салат с тунцом и сельдереем
Салат с тунцом и сельдереем, несомненно, придется по вкусу сторонникам системы правильного питания, так как все продукты, входящие в состав блюда, способны принести организму немалую пользу. Фасоль, например, богата растительным белком и витаминами группы B. Тунец — железом и жирными кислотами Омега-3. Сельдерей содержит магний, калий, клетчатку и при этом обладает минимальной калорийностью. И особенно приятно, что ингредиенты блюда сочетаются друг с другом очень гармонично. Рецепт же салата настолько простой и быстрый, что собрать его можно буквально за 15 минут.
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Откройте банку фасоли и выложите бобы на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Также откройте банку с тунцом. Выложите кусочки рыбы на другое сито.
Шаг 2
Стебли сельдерея вымойте. Очистите грубую кожицу с помощью овощечистки. Нарежьте стебли тонкими ломтиками. Лук-шалот очистите. Нарежьте полукольцами или маленькими кубиками.
Шаг 3
Вымойте лимон очень тщательно, чтобы удалить воск с кожуры (им производители покрывают цитрусовые для лучшей сохранности при транспортировке). Снимите мелкой теркой цедру. Не задевайте белый слой: он будет горчить.
Шаг 4
Разрежьте лимон пополам и вручную отожмите сок в пиалу. Добавьте тертую цедру и оливковое масло. Слегка взболтайте вилкой. У вас получился соус для салата.
Шаг 5
Зеленый лук вымойте, обсушите и нарежьте колечками. Соедините в большой миске сельдерей, кусочки тунца, фасоль, белый и зеленый лук и каперсы. Посолите и поперчите.
Шаг 6
Полейте ингредиенты салата оливково-лимонным соусом и перемешайте. Разложите по порционным тарелкам. Салат можно украсить листочками петрушки. Сразу подайте на стол.
Вкусный салат с тунцом и хрустящие овощи – отличное сочетание, особенно когда их объединяет насыщенный сливочно-сырный соус с дижонской горчицей. Всего 20 минут времени на приготовление и можно наслаждаться с одной стороны простым, но в тоже время изысканным блюдом. Такой салат ничем не уступит праздничным. И, заметьте, в нем нет ни грамма майонеза. Что особенно понравится тем, кто придерживается правильного питания. При подаче салат с тунцом можно слегка посыпать зеленым луком или мелко нарезанной петрушкой.
Салат с тунцом и оливками, приготовленный в средиземноморском стиле, можно отнести к блюдам из разряда Здоровое питание. Тунец, консервированный в собственном соку, содержит очень нужный нашему организму элемент — Омега 3. Оливки так богаты на витамины и микроэлементы, что проще перечислить то, чего в них нет. А еще в салат мы добавили сладкий перец, сельдерей, базилик, зеленый лук, и все это витаминное богатство щедро заправили оливковым маслом с лимонным соком. Такой легкий и нежный салат можно есть каждый день, без ущерба для фигуры — все пойдет только на пользу. И, конечно, салат с тунцом и оливками, рецепт которого мы предлагаем вам опробовать, придется кстати на любом праздничном столе.
Салат с тунцом и фасолью достаточно сытное и питательное блюдо, может стать не только дополнением обеда или ужина, но и отличным самостоятельным блюдом.
Салат с консервированным тунцом, авокадо и огурцом — из тех блюд, что готовятся не просто быстро, а невероятно быстро. Скажем больше: практически за десять минут! Все зависит только от того, насколько скоро вы сумеете нарезать огурец, лук и петрушку. Ну а далее берем банку консервированного тунца, открываем ее и выкладываем рыбу на сито, чтобы стекла жидкость. Потом ингредиенты соединяем, заправляем лимонным соком и оливковым маслом. Солим, перчим, перемешиваем и наслаждаемся сытным вкусным салатиком, который, между прочим, не стыдно и гостям подать.
Пока нет комментариев