Рейтинг@Mail.ru
Татьяна Сотникова
10 апреля 2026 г.

Кулич творожный в аэрогриле

Татьяна Сотникова
10 апреля 2026 г.
0Комментировать
Кулич творожный в аэрогриле
Кулич творожный в аэрогриле (Фото: gastronom.ru)
К рецепту

Творожный кулич в аэрогриле — хороший вариант для тех, у кого нет времени на приготовление дрожжевых. Или для тех, кто хочет использовать этот популярный в наше время прибор по полной программе! Тесто в рецепте предлагается готовить без дрожжей, заменив их разрыхлителем и содой. Между прочим, они отлично справляются со своей задачей, особенно, когда речь идет о выпечке небольшого размера. В результате у вас получатся достаточно высокие куличики с приятным влажноватым мякишем. Красивые и вкусные!

Сложность: средне
Калории: 433.24 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 1 ч
Доп. время: 20 мин
Б/Ж/У: 9.90 г/14.41 г/67.37
АэрогрильВыпеканиеЧаепитиеВыпечкаКуличВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоПасха
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
Для глазури:Яйцо куриное (белок) 1 шт.
Сахарная пудра 50 г
Для украшения:
Посыпка кондитерская
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Приготовьте тесто. Достаньте масло, творог и яйца из холодильника. Масло нарежьте тонкими пластинами, переложите на тарелку. Разомните вилкой. Оставьте на 20 минут: масло должно стать очень мягким, пластичным.

Кулич творожный в аэрогриле
Кулич творожный в аэрогриле (gastronom.ru)

Шаг 2

Изюм переберите и промойте. Если он очень сухой, замочите в теплой воде на 15 минут. Затем обсушите, разложив на полотенце. Если цукаты крупные, нарежьте их мелкими кубиками.

Кулич творожный в аэрогриле
Кулич творожный в аэрогриле (gastronom.ru)

Шаг 3

Просейте муку с содой и разрыхлителем в отдельную емкость. Переложите масло в чашу миксера, собирая его с тарелки силиконовой лопаткой. Взбивайте на высокой скорости миксером 3 минуты.

Кулич творожный в аэрогриле
Кулич творожный в аэрогриле (gastronom.ru)

Шаг 4

Добавьте сахар обычный и сахар ванильный. Взбейте, чтобы масляная масса стала практически однородной. Добавьте творог и яйцо. Снова хорошо взбейте миксером. 

Кулич творожный в аэрогриле
Кулич творожный в аэрогриле (gastronom.ru)

Шаг 5

Всыпьте в чашу миксера мучную смесь, перемешайте лопаткой или миксером на низкой скорости. Добавьте изюм и цукаты. Перемешайте лопаткой. Тесто для куличей готово.

Кулич творожный в аэрогриле
Кулич творожный в аэрогриле (gastronom.ru)

Шаг 6

Разложите тесто поровну по двум небольшим силиконовым формочкам (их лучше предварительно смазать маслом). Включите аэрогриль в сеть. Поместите формочки с тестом в чашу. Закройте прибор.

Кулич творожный в аэрогриле
Кулич творожный в аэрогриле (gastronom.ru)

Шаг 7

Настройте аэрогриль на температуру 175 °C. Выпекайте куличи около получаса. Через 20 минут можно проверить готовность куличей, проколов их в самом толстом месте деревянной шпажкой. Выньте ее и оцените поверхность. Если шпажка сухая, куличи готовы.

Кулич творожный в аэрогриле
Кулич творожный в аэрогриле (gastronom.ru)

Шаг 8

Дайте куличам остыть в формах почти полностью, затем выньте и переставьте на решетку. Взбейте белок с сахарной пудрой до получения красивой глянцевой глазури.

Кулич творожный в аэрогриле
Кулич творожный в аэрогриле (gastronom.ru)

Шаг 9

Когда куличи полностью остынут, покройте их белковой глазурью, распределяя ее равномерно силиконовой лопаткой. Украсьте кондитерской посыпкой. Дайте глазури подсохнуть.

Кулич творожный в аэрогриле
Кулич творожный в аэрогриле (gastronom.ru)
КСТАТИ
Кулич творожный следует готовить в аэрогриле, в котором предусмотрена возможность регулировки температуры. Более простые модели обычно настроены на один режим (200 °C), потому для выпечки не подходят.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Кулич в аэрогриле можно приготовить с творогом любой жирности, но непременно с мягким (обычно продается в маленьких «ванночках»): в данном случае требуется дополнительная влажность, которую этот продукт и обеспечит.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Творожный кулич
Творожный кулич

Творожный кулич - один из популярных видов Пасхальной выпечки. Не имеет значения, готовится ли творожный кулич с применением дрожжей или без, кулич будет сочным, слегка влажным. с волокнистой текстурой теста. Рецепты творожных куличей подойдут не только любителям творожной выпечки, но и тем, кто не хочет добавлять в куличи слишком много сливочного масла.Творог сделает мякиш нежным и ароматным.

17 рецептов
Пасхальные куличи - 210 рецептов
Пасхальные куличи - 210 рецептов

Кулич, как и крашеные яйца, и творожная пасха - главные пасхальные угощения. Пасхальный кулич – это особый, «праздничный» вид хлеба. В классическом рецепте кулича используют дрожжевое тесто с добавлением большого количества сливочного масла, яиц и сахара.

210 рецептов
Творожный дрожжевой кулич
Творожный дрожжевой кулич

Творожный дрожжевой кулич, приготовленный по нашему рецепту, получается сочным и нежным. А технология, по которой делается пасхальный кулич с творогом, не такая уж и трудоемкая. Самое сложное — приготовить дрожжевое тесто (оно требует трепетного отношения) и дождаться, пока оно поднимется. После того, как тесто станет пышным (не забудьте разложить его по формочкам сразу после замешивания), отправьте кулич в духовку и выпекайте до золотистой корочки. Готовый пасхальный кулич с творогом обладает свежим творожным вкусом и ароматом, который наполнит дом уютом и теплом и сделает весенний праздник особенным.

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
5 куличей, которые у вас точно получатся
5 куличей, которые у вас точно получатся

Даже если вы никогда раньше не пекли куличи сами, выберите один из 5 прекрасных рецептов, по которым наши друзья и знакомые готовят куличи уже много лет. Они очень вкусные, и у вас точно все получится.

10 лучших рецептов глазури для пасхального кулича
10 лучших рецептов глазури для пасхального кулича

Праздник Пасхи — это время, когда мы готовим и украшаем куличи. Глазурь — один из самых популярных способов украсить выпечку, сделать ее яркой и аппетитной. Кто-то предпочитает глазурь на основе яичных белков с добавлением сахарной пудры, сока лимона или апельсина. Другие используют глазурь на основе шоколада. Существуют также нетрадиционные варианты глазури: абрикосовая и даже с добавлением шпината и фисташек. В любом случае, кулич с глазурью — не только вкусное, но и очень красивое лакомство на Пасху, поэтому не бойтесь экспериментировать.

Творожный кулич с цукатами и орехами
Творожный кулич с цукатами и орехами

Творожный кулич с цукатами и орехами — один из вариантов пасхальной выпечки, которая требует времени и вовлеченности в процесс, но результат того стоит. Творог указан в рецепте вместо молока не просто так — он помогает тесту стать более нежным, поэтому стоит поискать наиболее жирный из доступных, а лучше отдать предпочтение фермерскому или домашнему творогу. Такой кулич не будет быстро сохнуть, но в любом случае можно воспользоваться простым лайфхаком: при подаче разрежьте выпечку не вдоль, а поперек, не трогая верхушку, чтобы потом накрыть ею остаток и сохранить его от высыхания. В качестве начинки для творожного кулича можно также использовать изюм и любые сухофрукты.

1 ч 45 мин

Мой Магнит

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ