Мексиканский ролл с креветкой — хороший вариант перекуса, который можно взять с собой в дорогу, на пикник или на работу. Загвоздка одна: такой ролл не стоит хранить больше 3–4 часов. Все остальное в этом ролле — сплошные плюсы. Он сытный, аппетитный, богатый белком. Чтобы было интереснее, вы можете взять вместо обычной белой тортильи зеленую со шпинатом или красную с томатом. А с начинкой можете экспериментировать по своему вкусу. Мы предлагаем лишь один из возможных вариантов. А вы можете добавить в ролл листья латука, ломтики помидоров или кусочки сладкого перца.
Шаг 1
Креветки разморозьте, ошпарив кипятком. Удалите головы и панцири. Очищенные креветки положите в миску, полейте кукурузным маслом и приправьте свежемолотым черным перцем.
Шаг 2
Натрите сыр чеддер на терке. Петрушку мелко нарежьте. Соедините чеддер и петрушку с кукурузой. Мякоть авокадо мелко нарежьте или разомните вилкой. Полейте лаймовым соком, приправьте солью.
Шаг 3
Сливочный сыр приправьте молотой зирой и намажьте им равномерно тортилью. На одну половину тортильи, отступив от краев, выложите размятое авокадо, креветки и кукурузу с чеддером.
Шаг 4
Сверните тортилью с начинкой в рулет до середины, заверните открытые бока внутрь и cкрутите рулет до конца. Разрежьте мексиканский ролл с креветкой поперек пополам и подавайте.
Кто сказал, что тортильи не могут стать частью праздничного стола? Попробуйте приготовить тако с креветками, авокадо и беконом, классическое мексиканское блюдо с нестандартной начинкой. Сочетание ароматной пшеничной лепешки, креветок, авокадо и бекона одновременно сытное и изысканное. Его можно предлагать и в качестве фуршетной закуски, и готовить дома перед просмотром фильма, когда хочется не вредных снеков, а интересной домашней еды. К тому же приготовление тако с креветками и авокадо по этому рецепту отнимет всего 20 минут. А в качестве напитка будут идеальны цитрусовые соки — апельсиновый или грейпфрутовый.
Среди кулинарных гурманов набирает популярность новый тренд — суши-тако или тако-суши. Это блюдо объединяет традиции японской и мексиканской кухонь. От суши в нем — ингредиенты, от тако — форма.
Пока нет комментариев