Рейтинг@Mail.ru
Татьяна Сотникова
12 февраля 2026 г.

Салат «Мужская мечта»

Татьяна Сотникова
12 февраля 2026 г.
0Комментировать
Салат «Мужская мечта»
Салат «Мужская мечта» (Фото: gastronom.ru)
К рецепту

Салат «Мужская мечта» носит столь красивое название совершенно заслуженно. Уверены, что если вы приготовите это блюдо по нашему рецепту, то ваши близкие, особенно представители сильного пола, по достоинству оценят простое, но очень удачное сочетание курицы, ветчины, яиц и маринованных грибов. Эстеты же отметят и симпатичную подачу салата — на зеленых хрустящих листьях в обрамлении кружочков красных помидоров. Кстати, если хотите усилить впечатление, приготовьте блюдо порционно, разложив ингредиенты в соусе по небольшим тарелкам: это подчеркнет ваше внимание к личности каждого сидящего за столом.

Сложность: средне
Калории: 394.09 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 20 мин
Доп. время: 30 мин
Б/Ж/У: 35.94 г/23.68 г/7.90
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Отварите куриное филе. Для этого положите его в кастрюлю и залейте очень горячей водой из чайника. Поставьте на небольшой огонь. Дождитесь закипания. Снимите пену.

Салат «Мужская мечта»
Салат «Мужская мечта» (gastronom.ru)

Шаг 2

Уменьшите нагрев до слабого. Добавьте в воду немного соли и прованские травы. Варите 30 минут. Затем закройте кастрюлю, накройте толстым полотенцем и оставьте куриное филе в горячей воде еще на 15 минут. После чего выньте и дайте ему остыть.

Салат «Мужская мечта»
Салат «Мужская мечта» (gastronom.ru)

Шаг 3

Сварите вкрутую яйца. Охладите проточной водой. Нарежьте лук полукольцами. Замаринуйте в яблочном уксусе (10 минут). Ветчину нарежьте соломкой, грибы — тонкими небольшими ломтиками.

Салат «Мужская мечта»
Салат «Мужская мечта» (gastronom.ru)

Шаг 4

Очистите яйца и нарежьте ломтиками. Куриное филе нарежьте соломкой. Измельчите тонкие веточки петрушки с листочками. Выложите все подготовленные ингредиенты салата в миску.

Салат «Мужская мечта»
Салат «Мужская мечта» (gastronom.ru)

Шаг 5

Соедините сметану с майонезом. Посолите, поперчите. Перемешайте и получившимся соусом заправьте ингредиенты салата. Теперь можно приступать к декорированию блюда.

Салат «Мужская мечта»
Салат «Мужская мечта» (gastronom.ru)

Шаг 6

Вымойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами листья салата. Возьмите большое блюдо овальной формы или просто большую сервировочную тарелку. Выстелите листьями салата. 

Салат «Мужская мечта»
Салат «Мужская мечта» (gastronom.ru)

Шаг 7

Нарежьте помидоры кружочками. Распределите их красиво по окружности блюда. В середину уложите салат, формируя из него небольшую горку. Можно украсить листочками петрушки.

Салат «Мужская мечта»
Салат «Мужская мечта» (gastronom.ru)
КСТАТИ
Для салата «Мужская мечта» лучше использовать домашние консервированные грибы, но обязательно крепенькие, например, чернушки или грузди. Или же просто купите в магазине маринованные шампиньоны: с ними получится ничуть не хуже.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Салат «Мужская мечта» получится особенно вкусным, если майонез для него вы приготовите самостоятельно. Взбейте 3 желтка с неострой горчицей (1 ч. л.) и таким же количеством лимонного сока. Затем, не прекращая процесса, влейте по трети чайной ложки 300 мл оливкового масла. В результате должна получиться однородная эмульсия.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат Мужские грезы

РЕЦЕПТ

Салат Мужские грезы

Салат Мужские грезы называется так не зря. Всем известно, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок, а «Мужские грезы» делают этот путь максимально коротким! Салат собирают из слоёв, и каждый даёт его вкусу новый оттенок. За счет говядины блюдо получается очень сытным, сыр придает сливочный привкус, а маринованный лук — хрустящую структуру и легкую остроту. Любители чеснока могут для пикантности добавить один растолчённый зубчик в майонезную заправку. Этот салат —то что нужно для праздничного стола или для плотного ужина всей семьёй.

40 мин

gastronom

Идеальные мужские салаты: от «Любовницы» до «Мужских слез»
Идеальные мужские салаты: от «Любовницы» до «Мужских слез»

Изначально 23 февраля чествовали только военных, но теперь времена изменились, и мы поздравляем всех мужчин, юношей и мальчиков. Да и как иначе — ведь они наша защита и опора! Конечно, в этот день не обойтись без застолья, и так хочется приготовить что-то по-настоящему «мужское» — сытное, вкусное, интересное. Идеальным вариантом для этого праздника станет богатый белком салат, красиво украшенный и поданный с любовью.

Салат «Мужской закусочный»

РЕЦЕПТ

Салат «Мужской закусочный»

Сытный и вкусный салат, послужит украшением любого праздничного стола.

30 мин

Элина

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Салат Мужской каприз со свининой
Салат Мужской каприз со свининой

Салат «Мужской каприз» со свининой наверняка придумали женщины. Ну какие капризы могут быть у мужчины? Вкусно и сытно поесть? Так это не каприз, а нормальная потребность. А каприз, скорее всего, закопан в желании разнообразия. Вот большинство людей на Новый год делают салат оливье. Просто потому что это вкусно. И мужчины его любят. Но очень легко себе представить, как мужчина говорит: оливье, конечно, отлично, но все же хочется чего-то новенького. Ну, чтобы было так же аппетитно и плотно, как оливье, только по-другому. Вот это и есть мужской каприз. Типа хочется так же хорошо, но как-то иначе. Мы усовершенствовали популярную версию слоеного салата «Мужской каприз» со свининой, добавив в рецепт несколько деталей. Свинину берем не просто отварную или жареную, а запеченную со специями. Можно просто купить хорошую буженину в магазине. Слой из тертых или рубленых яиц не делаем! Вместо этого в качестве «вишенки на торте» у нас будут фаршированные яйца с красной икрой. Это очень по-новогоднему – празднично на вид, гармонично на вкус. И на мужской, и на женский.

Слоеный салат с ветчиной и грибами
Слоеный салат с ветчиной и грибами

Вкусный слоеный салат с ветчиной, остренькими, чесночными грибами, овощами и яйцом — хорошая альтернатива традиционным новогодним салатам, если они уже приелись. К тому же по вкусу это совершенно новое, ни с чем не сравнимое сочетание, которое понравится многим. Что касается подачи, тут существуют варианты: как и любому другому слоеному салату, вы вправе придать любую форму. Например, квадратную или круглую. А подачу сделать порционную или на общем блюде — все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

30 мин

Ольга

Слоеные мясные салаты
Слоеные мясные салаты

Слоеные мясные салаты — классика наших праздничных столов и не только. Согласитесь, мало кто сможет устоять перед их привлекательным внешним видом. Такие салаты отличаются насыщенным вкусом, сытностью и легкостью приготовления. Собрали для вас интересные слоеные салаты с мясом — рецепты для праздников и будней.

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ