Печенье затяжное «Мария»
Печенье затяжное «Мария» получается похожим на магазинное, только оно намного вкуснее и с полностью прозрачным составом. Готовить его совсем не сложно, к тому же, оно прекрасно хранится, поэтому можно сделать сразу побольше. Продукты нужны самые простые и недорогие, не требуется специальный поход в супермаркет: все, что используется в рецепте, и так почти наверняка есть у вас в кухонном шкафу и холодильнике. Так что проступить к приготовлению затяжного печенья «Мария» можно безотлагательно! Пеките, без опасений давайте детям и сами с удовольствием ешьте его, запивая ароматным чаем, кофе или молоком.
Шаг 1
Чтобы приготовить затяжное печенье «Мария», возьмите удобную вам глубокую и широкую миску, разбейте туда яйцо, насыпьте сахар (вместе с ванильным), растительное масло без запаха и молоко. Все перемешайте до однородности — миксер поможет.
Шаг 2
Теперь в другую миску просейте пшеничную муку и крахмал (кукурузный, но можно и картофельный, в крайнем случае), добавьте разрыхлитель и соль. С помощью обычного венчика вручную перемешайте сухие продукты.
Шаг 3
Добавьте все сухие ингредиенты к жидкой смеси — можно не все сразу, а поэтапно, если так вам удобнее. Перемешайте — сначала лопаткой, а потом, когда тесто уже станет настолько густым, что лопаткой работать будет тяжело, руками.
Шаг 4
Готовое тесто заверните в пленку и дайте ему отдохнуть минут 15-20 — прямо на столе, в холодильник можно не убирать. Далее присыпьте мукой рабочую поверхность, и раскатайте тесто толщиной примерно 3 мм.
Шаг 5
Разрежьте пласт теста на одинаковые квадратики. Хорошо использовать фигурный нож-колесико и трафарет — тогда печенье «Мария» максимально традиционный вид. Но если вам хочется, можно вырезать печенье и формочками.
Шаг 6
Сделайте с помощью вилки несколько рядов отверстий в квадратиках. Это сделает печенье еще более похожим на фабричное. Перенесите заготовки на противень, который вы застелили пергаментом или ковриком.
Шаг 7
Выпекайте домашнее галетное печенье «Мария» в горячей духовке при температуре 180 ºC примерно 10 минут до очень легкого румянца. Выньте, остудите и пробуйте.
Торт «Муравейник» из печенья с вареной сгущенкой — с детства всеми любимый десерт. Он пользуется большой популярностью еще с советских времен. И наверняка в каждом доме есть мамина или бабушкина тетрадка с рецептами, в которой обязательно есть страничка про «Муравейник». Такое название он получил из-за внешнего сходства с муравьиной горкой. Десерт готовят из теста, прокрученного через мясорубку, а быстрый вариант без выпекания — из печенья, сливочного масла, вареной сгущенки с добавлением орехов и маковой посыпки. Получается потрясающе вкусно.
Оперная дива Мария Каллас известна как невероятная красотка с изящной фигурой, но мало кто знает, что до 33 лет она весила центнер! Почему певица похудела за год почти на 50 килограммов и как приготовить ее любимый пирог «Торта миа»?
ПРОДУКТ
Подсолнечное масло для нас – самое любимое из всех растительных. Считается, что оно составляет около 2/3 внутреннего потребления пищевых и промышленных растительных масел в России. Подсолнечное масло бывает рафинированным и нерафинированным (ароматным, «бабушкиным»).
Домашнее творожное печенье Поцелуйчики, скорее всего, готовила для вас в детстве мама или бабушка. Да и вообще этот рецепт, кажется, был известен в каждой российской семье! Кстати, нередко именно с него начинали свое кулинарное образование многие девочки (а иногда и мальчики). Что вовсе не удивительно: процесс — простой, ингредиенты — доступные, а печенье получается очень вкусным. Да настолько, что даже современные дети, избалованные огромным количеством сластей в магазине, с удовольствием уплетают «поцелуйчики», не давая им никакого шанса на долгое существование. Так что, мы настоятельно советуем вам сделать простое тесто из творога, масла (или даже маргарина), сахара и муки, сформовать печенье и испечь его в духовке на радость всей семье!
Домашнее песочное печенье — выпечка, обладающая поистине волшебными свойствами. Одним своим ароматом она переносит нас в детство и дарит ощущение тепла и уюта. Однако при кажущейся простоте приготовления песочное тесто довольно коварное и требует от кулинара четкого соблюдения технологии. В статье расскажем, как легко и быстро приготовить песочное печенье в домашних условиях, и дадим 10 проверенных рецептов.
Пока нет комментариев