Кукурузные кексы с сосисками
Подходящих для ланч-бокса блюд больше, чем кажется. И речь не только про бутерброды разного формата. Предложите школьнику кукурузные кексы на кефире с сосисками — удобный во всех смыслах перекус, богатый сложными углеводами, белками и жирами для насыщенного событиями дня. Конечно, приготовление такого блюда лучше затевать накануне: кукурузные кексы с сосисками выпекаются в духовке около получаса. И после этого им нужно обязательно дать остыть — и только потом перекладывать в контейнер. Иначе выпечка размокнет от конденсата.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 190-200°С. Выстелите пергаментом квадратную форму для выпечки 20 см. В большой миске смешайте муку, кукурузную муку, сахар, соль и разрыхлитель.
Шаг 2
В другой миске взбейте растопленное и охлажденное сливочное масло, кефир и яйца.
Шаг 3
Влейте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте только до объединения, должно получиться вязкое тесто.
Шаг 4
Выложите половину теста в форму, сверху не вплотную разложите сосиски, распределите оставшееся теста, разровняйте его лопаткой.
Шаг 5
Выпекайте 25-30 мин (до сухой шпажки), дайте остыть в форме 10 мин, разрежьте на квадратики и подавайте.
Тыквенное пюре придаст кексикам ярко-оранжевый цвет и чуть больше мягкости. Ну, и необычный вкус, конечно.
Для выпечки этих кексы лучше всего использовать силиконовые формы - они лучше держат форму выпечки и к ним не пристает тесто.
Как бы мы ни старались есть поменьше мучного, все равно приятно подать к чаю вкусную домашнюю выпечку. Но что можно испечь в духовке быстро, просто и из обычного набора продуктов?
Пока нет комментариев