Соус из кефира и айоли

Name: Соус из кефира и айоли
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: чеснок – 0,5 зубчика; кефир свежий – 200 мл; масло оливковое – 4 ст. л.; соль; перец черный свежемолотый – щепотка; горчица готовая острая – 1 ч. л.

gastronom

14 июля 2008 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 732.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 6.00 г/75.00 г/8.00

Соус, заправкаВегетарианство: ЛактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

чеснок – 0,5 зубчика

кефир свежий – 200 мл

масло оливковое – 4 ст. л.

соль

перец черный свежемолотый – щепотка

горчица готовая острая – 1 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Чеснок положить в ступку, посыпать перцем и солью, растолочь до однородности. Перемешать с горчицей и маслом. Энергично взбивая венчиком, тонкой струйкой влить кефир. Приправить солью по вкусу. Подавать с чипсами или к жареной рыбе.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №06 (77) 2008

#чеснок #кефир #горчица #соусы #айоли

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ