1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салат с картошкой фри
gastronom
14 февраля 2024 г.

Салат с картошкой фри

gastronom
14 февраля 2024 г.

Салат с картошкой фри
Салат с картошкой фри (Фото: gastronom.ru)
К рецепту

Если вы никогда не готовили салат с картошкой фри, то непременно сделайте это: он получается необыкновенно вкусным и красивым. Особо сложным процесс приготовления не назовешь, но времени он, конечно же, потребует. Правда, если подойти к вопросу с умом, дело пойдет быстрее. В первую очередь поставьте варить куриное филе. А пока оно готовится, нарежьте помидоры, огурцы, зелень, чеснок и натрите сыр. После чего займитесь картошкой фри! Сначала очистите клубни и натрите на специальной терке, чтобы получились тонкие длинные «соломинки». Затем тщательно промойте их, удаляя лишний крахмал, обсушите на бумажных полотенцах и обжарьте в большом количестве масла. За это время куриное филе сварится: вам останется дать ему немного остыть и нарезать. Наконец, соберите салат по нашей инструкции, промазывая слои майонезом, и подайте на стол. Очень аппетитно и очень вкусно!

Сложность: легко
Калории: 1721.68 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 40 мин
Доп. время: 30 мин
Б/Ж/У: 18.64 г/176.75 г/15.53
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
куриное филе – 300 г
свежие огурцы – 300 г
помидоры – 250 г
петрушка – 2 веточки
твердый сыр – 100 г
чеснок – 1 зубчик
картофель – 350 г
растительное масло для фритюра – около 1 л
майонез – 100 г
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты салата. Куриное филе вымойте, положите в кастрюлю и залейте горячей водой. Доведите до кипения и снимите пену. Варите 35 минут. Дайте остыть.

Шаг 2

Огурцы, помидоры и петрушку вымойте, обсушите. Овощи нарежьте соломкой. У петрушки удалите грубые стебли. Оставшуюся зелень мелко нарежьте. Куриное филе нарежьте тонкими полосками. Сыр натрите на средней терке. Чеснок очистите и порубите.

Шаг 3

Картофель очистите и вымойте. Натрите на терке для корейской моркови. Сложите в большую широкую миску и промойте проточной водой. Выложите в дуршлаг, а через 5 минут на расстеленные чистые полотенца, чтобы картофель обсох.

Шаг 4

В кастрюле нагрейте растительное масло. Выкладывайте в него картофель порциями и жарьте до хрустящей корочки. Готовый перекладывайте шумовкой на несколько слоев бумажных полотенец, чтобы впитался лишний жир. Так приготовьте весь картофель фри.

Шаг 5

Соберите салат. На большую плоскую тарелку уложите половину куриного филе. Слегка посолите и поперчите. Смажьте его слегка майонезом. Затем уложите половину огурцов. Снова смажьте майонезом. Затем уложите половину помидоров и чеснок.

Шаг 6

Сверху распределите сыр и повторите слои (куриное филе, огурцы, помидоры). Верхний слой посолите и поперчите по вкусу. Выложите горкой картофель и посыпьте зеленью. Сразу подайте на стол.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Если помидоры, которые вы собираетесь добавлять в салат с картошкой фри, слишком сочные, удалите у них серединку с семенами и используйте (нарезайте) только плотную мякоть с кожицей.
КСТАТИ
Такой салат не стоит хранить слишком долго, иначе картошка фри утратит свою хрустящую текстуру. Поэтому постарайтесь рассчитать количество ингредиентов так, чтобы блюдо было съедено сразу.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Как приготовить дома картошку фри, хрустящую снаружи и мягкую внутри
Как приготовить дома картошку фри, хрустящую снаружи и мягкую внутри

Как приготовить картошку фри в домашних условиях? Об этом люди могут говорить часами, с пеной у рта и размахивая руками. Для жарки картофеля фри, он же frites, chips или French fries есть свои правила, и вот они какие.

Рецепты салатов с фото

ГРУППА

Рецепты салатов с фото

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, салатной зелени и фруктов. Каждый этап создания салата – от выбора ингредиентов до подачи – дает простор фантазии и повод для импровизации. Классифицировать салаты – дело непростое, поскольку сделать это можно по разным признакам.

3373 рецептов
Картофельный салат. Салат из картофеля
Картофельный салат. Салат из картофеля

В приличных кулинарных книгах картофельные салаты вынесены в отдельную главу. Потому что картофельный салат это не просто салат с участием картошки, как хорошо знакомый нам винегрет, оливье или селёдка под шубой, а целая категория сытных салатов, в которых картофель играет главную роль.

117 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Вкусная, хрустящая и невредная: как приготовить картошку фри в духовке
Вкусная, хрустящая и невредная: как приготовить картошку фри в духовке

Ежегодно 13 июля отмечается день картофеля фри. Хрустящие брусочки картофеля фри в зажаристой корочке, с нежной мякотью – это большое удовольствие. Такую картошку очень любят дети, а некоторые подростки готовы только ею и питаться. В таком случае можно ли приготовить картошку фри так, чтобы она превратилась в полезную еду? Да, можно! Просто приготовьте ее духовке!

Салаты с майонезом
Салаты с майонезом

Салаты с майонезом — один из столпов родной советской кухни. Невероятно сытные, с обязательными мясом или рыбой в качестве ингредиентов, они были не только и не столько закуской, сколько полноценным основным блюдом — по крайней мере, в большинстве случаев.

425 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ