1. Главная
  2. Рецепты
  3. Блюда из вешенок
  4. Телятина в винном соусе с вешенками
Артём Соколов
29 апреля 2008 г.

Телятина в винном соусе с вешенками

Артём Соколов
29 апреля 2008 г.

Телятина в винном соусе с вешенками
Телятина в винном соусе с вешенками (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
лук репчатый среднего размера – 40 г
вино белое сухое – 100 г
телячья вырезка – 200 г
помидоры черри – по вкусу
грибы (вешенки) – 120 г
масло сливочное – 30 г
масло оливковое – 20 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Из вырезки вырезаем бочонок, приправляем солью и перцем и выкладываем в разогретый с 10 г оливкового масла сотейник. Обжариваем со всех сторон, вводим вино и тушим 10-17 минут (в зависимости от ваших кулинарных предпочтений). Готовое мясо вынимаем из сотейника, а в оставшееся вино добавляем сливочное масло и растворяем, постоянно помешивая. На раскаленную сковороду наливаем остальное оливковое масло и закладываем лук и вешенки, обжариваем до золотистого цвета, приправляем солью и перцем по вкусу, выкладываем на тарелку. Бочонок из мяса нарезаем на 4-5 частей и выкладываем вокруг гарнира, оформляем получившимся из вина и сливочного масла соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
1 ч

Mkrtich Gevondyan

15 мин

Parmalat MK

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ