Главная
Мой магнит
Рецепты
Домашнее печенье
Сметанно-лимонное печенье

11 июля 2022 г.

Сметанно-лимонное печенье

Name: Сметанно-лимонное печенье
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта; Сахарная пудра; Масло сливочное; Сметана 15%; Яйцо куриное; Лимонный сок; Цедра лимона; Разрыхлитель теста; Сахар ванильный; Сахарная пудра; Сметана; Лимонный сок; Цедра лимона

Мой Магнит

11 июля 2022 г.

К рецепту

Добавить чаепитию настроения – вот девиз сметанно-лимонного печенья. Никто не откажет себе в удовольствии съесть пару-тройку нежных, ароматных, рассыпчатых печенюшек за утренним завтраком. И вечером можно – такая домашняя выпечка хороша в любое время дня. И даже в меру полезна, так как содержит только натуральные ингредиенты. А если душа потребует не только вкусного содержания, но и внешней красоты, облеките ее в форму звездочек, сердечек, мишек или зайчиков – все будет зависеть от вашего умения, фантазии или подходящих формочек в наличии. Обязательно привлекайте к процессу готовки детей – они любят возиться с мукой и тестом.

Сложность: средне

Подготовка: 1 ч

Калории: 393.36 ккал/порция

Порций: 8

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 5.74 г/13.96 г/63.42

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

400 г муки

120 г сахарной пудры

125 г сливочного масла

100 г сметаны жирностью 15–20%

2 яйца

2 ст. л. лимонного сока

3 ч. л. тертой лимонной цедры

1,5 ч. л. разрыхлителя

1 ч. л. ванильного сахара

Для глазури:

210 г сахарной пудры

80 г сметаны

1 ст. л. лимонного сока

цедра для украшения

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 160 °С. Застелите противень бумагой для выпечки. Растопите и остудите сливочное масло. Слегка взбейте яйца.

Шаг 2

В большой миске смешайте муку с разрыхлителем, ванильным сахаром и сахарной пудрой. Добавьте яйца, сметану, растопленное масло, цедру и лимонный сок. Перемешайте тесто.

Шаг 3

Столовой ложкой разложите тесто на противень, оставляя между печеньями расстояние не менее 3 см. Выпекайте 12 мин, оставьте на противне на 5 мин, затем переложите на решетку. Разложите следующую партию и повторяйте, пока не используется все тесто.

Шаг 4

Приготовьте глазурь. Смешайте сметану с сахарной пудрой, добавьте сок и взбивайте миксером до полного растворения пудры. Лопаткой нанесите глазурь на печенье и украсьте цедрой. Оставьте на 1 ч, чтобы глазурь схватилась.

КСТАТИ

На 100 г: белки 6,00 г (7,50% суточной нормы)

• жиры 15,28 г (16,98%)

• углеводы 64,72 г (38,52%)

• ккал 417,06 (23,17%)

• натрий 27,09 мг (1,87%)

• общий сахар 33,01 г (66,02%)

• НЖК 8,92 г (44,60%)

• пищевые волокна 1,17 г (3,90%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит

#выпечка #десерт #Мой Магнит #лимонное печенье #Запасаемся витаминами

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Классическое печенье из мясорубки

Самое быстрое и несложное в приготовлении классическое печенье из мясорубки, которое можно приготовить дома из простых ингредиентов – эти существенные плюсы оценит любая хозяйка.

РЕЦЕПТ

Французское печенье «Сабле»

Французское печенье «Сабле» готовят из песочного теста. Знатокам языка и кухни Франции это понятно из названия: sablee в переводе означает «песок».

РЕЦЕПТ

Безглютеновые шоколадные печенья

Глютен – разновидность белка, встречающаяся в злаковых, в первую очередь – в пшенице, ячмене, ржи, и придающая тесту особую эластичную текстуру.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Лимонное пирожное

Лимонное пирожное непременно понравится всем любителям цитрусовых, а также сладкоежкам, которые предпочитают более сложные вкусы, например, с приятной кислинкой. Способ приготовления лакомства — ...