![Омлет с колбасой на сковороде](https://images.gastronom.ru/3Tf1eXuZ62ru3ircgvd0kb5YALShvGEKw5sAXW5R5ww/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Y4NGUwYzEzLWYzYTAtNDc5OS05OGE3LTFkZmM3YzQ5ZDY3Zi5qcGc.webp)
Не придумать более быстрой, сытной и гармоничной еды, чем омлет с колбасой на сковороде. Палочка-выручалочка в любое время суток. Яйца, как правило, есть в любом холодильнике – и это все объясняет. Возможно, вы не знали, что омлет – это блюдо из яиц, которые смешивают с разными жидкостями: молоком, сливками, овощным, или мясным бульонами. В списке наполнителей –зелень, помидоры, грибы, сыр, мясо, и колбаса, конечно. Рекомендуем приготовить омлет с копченой колбасой: он пропитывается колбасным духом, жирок из колбасы вытапливается, поэтому масла вам потребуется меньше.
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/8xkkN_2jOH6EFRy03ZGQ7dyRj0e3YMJIKMoGvvL9u1Y/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzhkNzNjZThkLTdlMjItNDZlOS04MmJhLTQyNmMwZGE1M2IwMi5qcGc.webp)
Для приготовления омлета с колбасой на сковороде колбасу нарежьте кружочками.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/0_lyqErqs5JpIZG504eXrFV2rorgB8xYLTEUI4bx57U/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2EwYWIzNGVlLTBiZDgtNDNmMS04OTNjLTQwYmU4NGEwNzNhZC5qcGc.webp)
Яйца разбейте в миску. Добавьте молоко, соль, перец. Мелко нарезанную зелень, по желанию, и натертый на терке сыр. Взбейте венчиком или вилкой.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/5NICmkzrBxXIZesPd90OUYDHUdkNzPamnKt_6KdGw7E/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2QzZjVlM2M3LWRkZjQtNDljYy1hYWYyLWJmZTA2YzFjMTg0YS5qcGc.webp)
В сковороде растопите сливочное или топленое масло, положите кружочки колбасы, и на среднем огне обжарьте с двух сторон. Переложите обжаренную колбасу на тарелку.
Шаг 4
![](https://images.gastronom.ru/RZhBd1gLXkSzca3sPkTIH_BqIt_bw8pFH8OmnT6NpLc/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzBhNzExNWYwLTg2NjMtNDMwZS1hNDFhLTQzYWU4OWEyM2VjYi5qcGc.webp)
На оставшемся в сковороде жире обжарьте дополнительно выбранный вами ингредиент.
Шаг 5
![](https://images.gastronom.ru/gNy43bQPte24hg6uc4lbNXw7r__62bUz_i5aY0ZRxZ4/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2VjYjZjYzcwLWQ4OGEtNDU1NS05MzYyLWI5MDhiNzhmZGU0My5qcGc.webp)
Верните обжаренную колбасу в сковороду и залейте яйцами.
Шаг 6
![](https://images.gastronom.ru/cQUbh4afwcnQLYaD5e0RUOrzIOnnX9jwhotm9uIswI8/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzVhM2ExYjIwLTgyNmEtNDNlNC04ZjUzLTI4MjZkYjc5ZWM5OC5qcGc.webp)
Закройте омлет с колбасой на сковороде крышкой и жарьте на минимальном огне до готовности омлета: омлет должен подняться, и вся поверхность стать матовой.
Шаг 7
Омлет готов. По желанию можно с помощью тарелки перевернуть омлет и обжарить со второй стороны.
В омлет с колбасой на сковороде можно добавить на выбор: шампиньоны, репчатый лук, шпинат, брокколи, помидоры, и даже яблоки. Всегда приветствуется вмешать в яйца с молоком натертый сыр. Или положить сырные ломтики сверху, сразу после того, как вылили смесь в разогретую сковороду. Зелень в омлете поощряется любая.
Готовьте омлет с колбасой на сковороде на сливочном или топленом масле. Так блюдо будет вкуснее.
РЕЦЕПТ
Не самый традиционный салат в нашем представлении. Обычно мы используем в холодных блюдах яйца, сваренные вкрутую, а тут – омлет. Но вы непременно попробуйте – тонкие полоски холодного омлета отлично ...
Ради такого омлета можно с утра пораньше дойти не только до ближайшей грядки, но и пробежаться по лесу - в поисках ароматных лесных грибочков. Это и полезно, и вкусно.
Нам очень нравятся рецепты, в которых используются самые простые продукты – а результат оказывается и оригинальным, и вкусным. Только выберите самую яичную (желтую-желтую) ...
Яичницу с помидорами и колбасой может приготовить даже младший школьник, если, конечно, будет четко знать, как взяться за дело. В первый раз вам, конечно, стоит непременно показать ребенку ...
![Яичные блинчики с колбасой](https://images.gastronom.ru/pDD-GBbum4FoLNelIj_SF6o39-71J8m77c8gZzZbaY4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzg0OGY5ZWI1LTM2ODctNDI5Mi1hYzk1LTJiNjRiNmIwNWM1MS5qcGc.webp)
Яичные блинчики с колбасой — небанальный вариант завтрак, причем очень сытный. По вкусу они напоминают омлет, что вовсе неудивительно: в состав входят яйца и молоко, дополненные для густоты мукой. А ...
Яичница с колбасой на сковороде – самый простой и доступный завтрак. Его еще называют холостяцким, так как блюдо под силу даже самым далеким от готовки мужчинам. Колбасу в рецепте можно использовать ...
Пока нет комментариев