Яичница с колбасой на сковороде
Яичница с колбасой на сковороде – самый простой и доступный завтрак. Его еще называют холостяцким, так как блюдо под силу даже самым далеким от готовки мужчинам. Колбасу в рецепте можно использовать любую: вареную, варено-копченую или сыро-копченую. Готовить нужно строго в такой последовательности: сначала обжариваем до румяной корочки колбасу, а лишь затем добавляем яйца. Именно так получается идеальное по вкусу блюдо. Жарить можно не только на растительном масле. Вкусно получается на топленом, особенно если вы приготовили его в дома. В конце приготовления обязательно добавьте зелень. Подойдет укроп или петрушка, заморская рукола или шпинат, а еще больше – свежий зеленый лук. Буквально пару перьев сделают вкус яичницы оригинальным.
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления яичницы с колбасой на сковороде. Яйца вымойте. Зеленый лук тщательно вымойте, обсушите. Колбасу очистите от оболочки, нарежьте соломкой, кубиками или любым удобным способом.
Шаг 2
На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте растительное масло. Убавьте нагрев до умеренного, а затем выложите колбасу. Жарьте с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 3
Отодвиньте кусочки колбасы деревянной лопаткой так, чтобы освободить место для яиц. Аккуратно по одному тупой стороной ножа разбейте яйца в подготовленную емкость.
Шаг 4
Дождитесь, когда белок схватится, и слегка перемешайте его с ломтиками колбасы. Желтки лучше оставить целыми. Приправьте солью и черным молотым перцем по вкусу.
Шаг 5
Готовьте яичницу на сковороде, не накрывая крышкой, пока белок полностью не приготовится. Желток может остаться немного жидким в центре. Это нормально.
Шаг 6
Подавайте яичницу прямо на сковороде с ломтиками поджаренного хлеба, кусочками лаваша, румяными гренками или хлебцами. Украсьте рубленным зеленым луком.
Для приготовления яичницы с колбасой на сковороде можно использовать яйца любого размера. Важно тщательно их вымыть, чтобы бактерии, которые могут быть на скорлупе, не попали в блюдо.
Неважно, на каком масле вы будете жарить яичницу с колбасой на сковороде. Чтобы придать блюду нежный сливочный вкус, в конце приготовления добавьте маленький кусочек сливочного масла.
Яичницу с помидорами и колбасой может приготовить даже младший школьник, если, конечно, будет четко знать, как взяться за дело. В первый раз вам, конечно, стоит непременно показать ребенку процесс вживую. Прежде всего, расскажите чаду, что яйца для этого блюда должны быть свежими. Это пока, разумеется, не его забота, но пусть такая мысль надежно «поселится» в детской голове! Мнения насчет, надо ли мыть ли яйца или нет, расходятся, хотя нам кажется, что лишним это не будет. Делать это следует проточной водой и губкой, лучше всего, со специальным средством. Все остальное не требует особых пояснений: наш рецепт довольно подробно описывает все этапы приготовления яичницы с помидорами и колбасой. Зато после такого опыта ваш ребенок будет с гордостью рассказывать окружающим о своем первом, причем удачном, кулинарном опыте!
Яичные блинчики с колбасой — небанальный вариант завтрак, причем очень сытный. По вкусу они напоминают омлет, что вовсе неудивительно: в состав входят яйца и молоко, дополненные для густоты мукой. А по форме — это любимые тонкие блинчики, причем очень и очень нежные. Ну а чтобы они стали еще особенно вкусными и ароматными, мы добавили в тесто мелко нарезанную вареную колбасу и измельченный укроп. Приготовьте блинчики по этому рецепту, подайте на стол с помидорами черри или хорошим томатным соусом и наслаждайтесь!
Выражение «просто, как пожарить яичницу» наверняка придумал человек, который не знает толк в ее приготовлении. Потому что не так-то это и просто – приготовить идеальную яичницу. Сначала придётся ...
ГРУППА
Колбаса в том или ином вмде – рубленое мясо в оболочке – с давних пор представлена во всех европейских кухнях, – с давних пор представлена во всех европейских кухнях, и разнообразие рецептов с ...
Яичница с колбасой и сыром - отличное начало дня! К такому блюду нужна только чашка крепкого кофе или апельсиновый сок и пара румяных тостов. Все это великолепие можно позволить себе даже в рабочий день, ведь приготовить яичницу с колбасой и сыром довольно быстро, а если кто-то поможет вам накрыть на стол, вкусный завтрак будет готов за 10 минут.
Пока нет комментариев