Name: Вкусный салат из печени трески с моченым яблоком
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 банка (350 г) печени трески; 3 яйца; 1 моченое яблоко; 1 небольшой хрустящий соленый огурец; 1 средняя луковица; 1 ч. л. горчицы; 1 ст. л. лимонного сока; соль, свежемолотый черный перец; уксус

Вкусный салат из печени трески с моченым яблоком

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 банка (350 г) печени трески
3 яйца
1 моченое яблоко
1 небольшой хрустящий соленый огурец
1 средняя луковица
1 ч. л. горчицы
1 ст. л. лимонного сока
соль, свежемолотый черный перец
уксус

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сварите яйца вкрутую, 9 мин. Остудите в холодной воде, очистите. Один желток отложите, все остальное мелко порубите.

Шаг 2

Аккуратно слейте масло с печени трески в мисочку, вам нужно примерно 3 ст. л. Добавьте в масло желток, горчицу и лимонный сок, разотрите до однородности, посолите и поперчите – это будет ваша заправка.

Шаг 3

Саму печень нарежьте тонкими ломтиками и смешайте с рублеными яйцами.

Шаг 4

Очистите моченое яблоко и соленый огурец, нарежьте кубиками со стороной 5–7 мм. Смешайте с печенью и яйцами.

Шаг 5

Лук нарежьте такими же кубиками, как яблоко и огурец, полейте уксусом, залейте большим количеством кипящей воды, оставьте на 30 сек., затем откиньте на сито и промойте ледяной водой. Обсушите, добавьте в салат.

Шаг 6

Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте, поперчите и подавайте.