17 сентября 2018 / Shefs

Салат с индейкой и авокадо в лаймовом соусе

Авокадо - универсальный ингредиент для  салатов. Авокадо отлично сочетается  с мясом и птицей, дружит с рыбой и морепродуктами, не конфликтует с другими овощами. Кстати, в салатах авокадо может заменить яйцо - возьмите это на заметку. 

Салат с индейкой и авокадо в лаймовом соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • индейка, филе - 280 г
  • помидоры бакинские - 200г
  • салат айсберг - 120 г
  • лук зеленый -40 г
  • зелень кинзы - 16 г
  • авокадо - 200 г
  • масло подсолнечника - 40 г
  • паприка - 8 г
  • перец чили - 4 г
  • сахар - 12 г
  • соль- 4 г
  • перец черный горошек - 0, 4 г
  • лайм - 120 г
  • соус медово-горчичный - 80 г
  • кунжут белый - 4 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Филе индейки нарезать средними кусочками, и замариновать в специях на 30 минут. Затем обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Помидоры нарезать дольками, авокадо ломтиками, нарезать салат айсберг.
Шаг 3
Смешать овощи и кусочки индейки, заправить медово-горчичным соусом, тщательно перемешать и выложить в тарелку для подачи. Блюдо украсить кинзой, зеленым луком и кунжутом. На край тарелки выложить половинку лайма.
Кстати

Рецепт предоставлен Виктором Апасьевым, шеф-поваром кафе-ресторана Руккола.

Кстати

Собрались на шашлыки? Полезный и вкусный выбор - индейка Индилайт! Используйте её для приготовления самых вкусных и сочных шашлыков, стейков и люля-кебабов!

Мясо индейки - полезный и диетический продукт с низким содержанием жира. Кроме того, это мясо очень вариативно: тут и низкокалорийная грудка, и сочное филе бедра, и мясистые крылышки. Каждый найдет, что ему по душе!

Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Источник
Пресс-служба ресторана
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: предоставлено пресс-службой заведения
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Авокадо Авокадо

Как ни странно, но авокадо — это фрукт. За большое содержание жира его даже называют ...

Салаты с авокадо Салаты с авокадо

Различные салаты с авокадо – лучший выбор для знакомства с этим замечательным фруктом. Совсем ...

Индейка Индейка

Индейку в Америке традиционно подают на праздничный стол в Рождество и День благодарения. Подойдёт ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев