- Главная
- Рецепты
- Новогодние салаты 2024 - рецепты
- Салат Винегрет с маринованными опятами
Салат Винегрет с маринованными опятами
![Салат Винегрет с маринованными опятами](https://images.gastronom.ru/v0aTR4knf0Bs8nA0wSPEIQGWXfeahNKGY7Uf2EpqTqE/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzBhZjc1NTEzLWE1MjItNGJhZi05ZDRiLTRlYzMzMGE0YWY4Zi5qcGc.webp)
Винегрет с маринованными опятами один из многочисленных вариантов винегрета. Маринованные опята заменяют огурцы и горошек, и даже квашенную капусту. При желании можно добавить один из исключенных ингредиентов классического винегрета.
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/jv_Ps-A8NM7YjVS-T-H42iEsrxssyqprkVMmmu9ObHM/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzRlY2YwNzg3LWMwNjEtNGY5Zi04ZjQ0LTE0NGMwYmM1YjM0ZC5qcGc.webp)
Картофель и свеклу вымыть и отварить до готовности. Дать остыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Лук очистить и измельчить.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/tvbW9BuRbGSn5HarndwCZmbJVn2gTte_rvUkellzVGM/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzZiOGU1MmY1LTUzZjQtNDhjOC1iNmFmLTM5Y2M3ZWU1YjllZC5qcGc.webp)
Грибы откинуть на дуршлаг и промыть от рассола.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/QfPFCKQ9xn6kOPTiSNrAVL1_hEnwyunpkhEvgFosPQk/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M1MDMyNGNjLTY0MjEtNGJiMS04NDg2LTNmMzJjZTEzMTM5Ni5qcGc.webp)
В небольшой миске смешать растительное масло с уксусом, посолить, поперчить. Перемешать свеклу, картофель, лук и грибы. Заправить соусом.
ГРУППА
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...
Салат Винегрет с горошком у нас считается исконно русским русским блюдом. В подкреплении этой версии даже существует легенда о его появлении. Мол, однажды повар подал на стол Екатерине II новое блюдо ...
Винегрет по праву считается одним из самых вкусных, гастрономически интересных салатов, ведь в нем гармонично сочетаются сладкие, соленые, кислые и даже иногда горьковатые (репчатый лук!) ноты. Не ...
Винегрет с фасолью получается более сытным, чем обычный, — за счет этих самых бобовых. В целом же привычный вкус блюда не меняется, так как все остальные ингредиенты такие же, как в классическом ...
![Как приготовить винегрет](https://images.gastronom.ru/WycDTBt9TcbMCD9mDBryYlX9eQ5LjM5q2B_5KT30jqc/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzZmNDYwODUzLTFmYmItNGEwMC1iYTA0LTNlMjA5NTkzNTQ2Yy5qcGc.webp)
Почему русский салат винегрет называется винегретом? Нет в нем ни уксуса, ни вообще какой-нибудь заметной заправки. Только свекла, картошка, соленые огурцы да растительное масло. Хотя если разобраться ...
Пока нет комментариев