Name: Куриные зразы с сыром и сливочным маслом
Ingredients: 500г куриного филе; 50г холодного сливочного масла; 50 г сыра; 1 зубчик чеснока; 3 ст.л. измельченной петрушки; 1 яйцо молоко+2 ст.л. молока; 3 кусочка белого хлеба без корочки; панировочные сухари; соль, перец

Куриные зразы с сыром и сливочным маслом

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Фарш-бросок

ИНГРЕДИЕНТЫ

500г куриного филе
50г холодного сливочного масла
50 г сыра
1 зубчик чеснока
3 ст.л. измельченной петрушки
1 яйцо молоко+2 ст.л. молока
3 кусочка белого хлеба без корочки
панировочные сухари
соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. В полученный фарш добавить замоченный и отжатый хлеб. Соль,перец и 2 ст.л. молока. Хорошо вымесить.

Шаг 2

Приготовить начинку. Масло и сыр натереть на крупной терке. Чеснок измельчить. Добавить петрушку. Все перемешать.

Шаг 3

Сформировать из фарша лепешки. Положить в центр 2 ч.л. начинки. Сформировать зразы. Окунуть сначала во взбитое яйцо,затем обвалять в сухарях. Обжарить с двух сторон.