Овощные запеканки
Овощные запеканки можно делать самыми разными способами. Самый простой — нарезать какой-нибудь ...
27 марта 2017 /
Юлия Шибанова
Запеченная цветная капуста
Запечённая цветная капуста - это очень простое и при этом полезное блюдо, которое отлично подойдёт для постного меню. Цветная капуста станет отличным основным блюдом или гарниром. Подойдёт для диетического рациона. Рецепт блюда разработан совместно с французским шеф-поваром Пьериком Баро.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- кочан цветной капусты 1 шт.
- свежий тимьян 1 пучок
- лавровый лист 2 шт.
- овощной бульон 1 л
- оливковое масло 70 г
- свежемолотый перец 1 щепотка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Почистите от листьев капусту, промойте и высушите.
Шаг 2
Поместите капусту в кастрюлю и залейте бульоном, добавьте тимьян и лавровый лист. Доведите до кипения и варите в течение 12 минут.
Шаг 3
Переложите капусту на противень. Полейте немного бульоном и сбрызните маслом. Приправьте перцем и тимьяном.
Шаг 4
Запекайте в духовке до золотой корочки 12-15 минут, в зависимости от размера капусты, подливая сок время от времени. Проверьте ножом, если скользит легко, то блюдо готово! Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Данное блюдо можно превратить в непостное. Овощной бульон можно заменить на куриный, а оливковое масло - на топлёное. Так блюдо приобретет более насыщенный вкус.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Овощные запеканки
Суп из цветной капусты
Если вы не можете придумать, какой ещё суп приготовить, купите кочан молодой, упругой белоснежной ...
Котлеты из цветной капусты
Котлеты из цветной капусты — прекрасный ответ на вопрос многих молодых хозяек, что бы такого ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
