Домашняя арахисовая паста

Name: Домашняя арахисовая паста
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 400 г несоленого и нежареного арахиса; 2 ч. л. вкусной морской соли; 1–1,5 ст. л. арахисового масла

gastronom

08 марта 2017 г.

*домашняя арахисовая паста* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Арахисовая паста - пожалуй, самый известный продукт из земляного ореха. В нее можно обмакивать ломтики овощей, фруктов и даже жареные куриные крылышки. Она подходит для соусов и прекрасно дополняет тыквенный суп. Ее добавляют в бургеры и хумус. Но чтобы все получилось на «отлично», такую пасту лучше всего делать дома самим, купив самые вкусные и свежие орехи.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 20 мин

ЗаготовкаДуховкаБлендерЖаркаВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

400 г несоленого и нежареного арахиса

2 ч. л. вкусной морской соли

1–1,5 ст. л. арахисового масла

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Высыпьте 400 г несоленого и нежареного арахиса на противень, застеленный бумагой для выпечки. Готовьте в духовке при 200 С 5 мин. Перемешайте и готовьте еще 5 мин.

Шаг 2

Выньте противень из духовки и полностью остудите. Переложите орехи в чашу блендера, добавьте 2 ч. л. вкусной морской соли.

Шаг 3

Измельчайте 4–5 мин., до образования гладкой ореховой пасты. Чтобы добиться нужной консистенции, разбавьте массу 1–1,5 ст. л. арахисового масла. Если хотите фактурности, в самом начале используйте на 30–50 г больше орехов и отложите их после обжарки в духовке. Порубите ножом и добавьте в уже готовую пасту, перемешайте. Хруст обеспечен!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ"

#арахис #заготовки #блендер #жарка