17 октября 2016 / Kblbz

Диетические блинчики с грибами и пекинской капустой

Диетические блинчики с грибами и пекинской капустой
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • мука высшего сорта 2 ст.
  • минеральная газированная вода 2 - 2,5 ст.
  • шампиньоны 500 г
  • пекинская капуста 300 г
  • лук 1 шт.
  • зубчик чеснока 1 шт.
  • соль щепотка
  • сахар щепотка
  • соевый соус 1 ст. л.
  • растительное масло
  • чёрный молотый перец
  • сода на кончике ножа

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Готовим блинчики: муку просеиваем с сахаром, солью и содой в миску. Вливаем 1 ст. минералки и тщательно вымешиваем, чтобы разбить комки. Затем добавляем еще 1-1,5 ст. минералки и замешиваем однородное тесто.
Шаг 2
Сковороду разогреваем с небольшим количеством растительного масла и жарим тонкие блинчики. Блинчики не будут сильно румяными, поскольку в тесте нет яиц.
Шаг 3
Для начинки чистим грибы, лук, чеснок, промываем пекинскую капусту. Шампиньоны и лук режем небольшими кубиками, капусту мелко шинкуем, чеснок мелко рубим.
Шаг 4
В разогретую сковороду добавляем растительное масло и слегка обжариваем лук. Затем добавляем чеснок и грибы и обжариваем, пока не выпарится вся жидкость. Приправляем грибы солью и перцем и вливаем соевый соус. Тут же добавляем пекинскую капусту и жарим еще около минуты. Капуста должна остаться немного хрустящей.
Шаг 5
Заворачиваем начинку в блинчики и зарумяниваем блинчики с двух сторон на сковороде. Готовые блинчики подаем со сметаной.
Количество порций
3
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Завтраки. Рецепты Завтраки. Рецепты

Завтрак, первая трапеза дня, не только дает заряд энергии, но и создает настроение. Выбор рецептов ...

Как приготовить блины Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев