Диетическое овсяное печенье

Name: Диетическое овсяное печенье
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 7
Ingredients: банан – 1 шт.; финики – 100 г; яичный белок – 1 шт.; мед – 1 ст. л.; овсяные хлопья – 300 г; сода – 1 ч. л.; лимонный сок – 1 ст. л.; измельченные орехи – 50-60 г; молотая корица – по вкусу

Диетическое овсяное печенье — отличный компромисс для отчаянных сладкоежек, которые желают и удовольствие получить, и не переживать о последствиях для фигуры. Возможно ли такое? А почему нет, если в составе печенья нет сахара (только одна ложка меда), пшеничной муки, сливочного масла и сметаны?! Но это вовсе не значит, что вы получите нечто скучное и безвкусное. Судите сами! За сладость диетического овсяного печенья отвечают банан и финики, за интересную текстуру — орехи, за пряный аромат — корица. Уже только от перечисления этих ингредиентов на душе становится тепло и уютно. Готовьте, пробуйте, наслаждайтесь и делитесь рецептом с друзьями!

ИНГРЕДИЕНТЫ

банан – 1 шт.
финики – 100 г
яичный белок – 1 шт.
мед – 1 ст. л.
овсяные хлопья – 300 г
сода – 1 ч. л.
лимонный сок – 1 ст. л.
измельченные орехи – 50-60 г
молотая корица – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для теста диетического овсяного печенья. Сначала вымойте банан и очистите его. Наломайте кусочками и поместите в чашу блендера. Измельчите.

Шаг 2

Финики для теста печенья разрежьте на половинки и удалите косточки. Мякоть нарежьте очень маленькими кубиками и сложите в небольшую миску. Оставьте до использования.

Шаг 3

Яичный белок взбейте миксером до крепких пиков. Банановое пюре переложите из чаши блендера в большую миску. Добавьте взбитый белок и тщательно перемешайте.

Шаг 4

В получившуюся смесь положите мед. Снова перемешайте. Овсяные хлопья насыпьте в чашу блендера и измельчите до получения муки. Добавьте к банановой смеси и очень тщательно перемешайте.

Шаг 5

Соду насыпьте в маленькую мисочку и залейте лимонным соком. Можно использовать и столовый (яблочный) уксус. Перелейте в миску с овсяным тестом. Тщательно перемешайте.

Шаг 6

В тесто диетического овсяного печенья добавьте нарезанные финики и измельченные орехи. Всыпьте молотую корицу. Перемешайте кулинарной лопаточкой, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

Шаг 7

Духовку нагрейте до 220°C. Противень выстелите бумагой для выпечки или фольгой. Выложите на него порциями приготовленное овсяное тесто на расстоянии друг от друга.

Шаг 8

Выпекайте диетическое овсяное печенье 15 минут. Выньте противень из духовки. Дайте печенью немного остыть, затем переложите на решетку и дайте полностью остыть. Подайте на стол.

Полезный совет

В тесто диетического овсяного печенья также можно добавить немного мелко нарезанной кураги или чернослива: оно приобретет приятную кислинку и очень интересный аромат.

Кстати

Диетическое овсяное печенье отлично хранится в течение нескольких дней, если его упаковать в бумажный пакет и хранить закрытым в сухом месте при комнатной температуре.