ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    второе блюдо
21 августа 2016 / Елена Шашкина

Запеканка из кабачков с фетой

Почему бы не попробовать вместо привычных оладий из кабачков приготовить запеканку? Если в хозяйстве есть кухонный комбайн, то на блюдо уйдет совсем мало сил и времени.

5/5
Голосов: 1
Запеканка из кабачков с фетой
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Овощное меню
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • кабачки 1 кг
  • лук репчатый 2 шт.
  • яйцо 4 шт.
  • фета (или другой сыр) 300 г
  • масло оливковое 2 ст. л.
  • чеснок 2 зуб.
  • орех мускатный тертый 1/2 ч. л.
  • соль, перец
  • пармезан тертый 2 ст. л.
  • зелень 1 пучок

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Лук и чеснок мелко нарезать. В большом сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить лук с чесноком до появления аромата.
Шаг 2
Кабачки натереть в комбайне (или вручную).
Шаг 3
Переложить тертый кабачок в сотейник, прогреть 10 мин.
Шаг 4
Содержимое сотейника переложить шумовкой в большую форму для запекания, чтоб лишняя жидкость стекала. При необходимости форму предварительно смазать маслом. Раскрошить туда сыр фета, приправить и добавить рубленую зелень. Перемешать и утрамбовать.
Шаг 5
Яйца взбить, добавить тертый мускатный орех, залить кабачки. Посыпать тертым пармезаном.
Шаг 6
Форму поставить в духовку, разогретую до 190 градусов, на 30-40 мин., чтоб верх схватился и зарумянился. Остудить немного и разрезать на квадраты. Приятного аппетита!
Полезный совет

Вместо феты можно использовать другой сыр, например, брынзу или адыгейский.

Хозяйке на заметку

По возможности используйте целый мускатный орех, так блюдо будет намного ароматнее.

Время готовки
50 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Выпекание, Тушение
Повод
Обед, Ужин
Устройство
духовка, кухонный комбайн
На одну порцию:
Калории
329,1 ккал
Белки
15,6 г
Жиры
23,9 г
Углеводы
11,4 г
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
сыр, пармезан, сыр Фета, запеканка, блюда из кабачков,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Овощные запеканки Овощные запеканки

Овощные запеканки можно делать самыми разными способами. Самый простой — нарезать какой-нибудь ...

Запеканки Запеканки

Здесь вы найдёте разнообразные рецепты картофельных, рыбных, сладких, мясных, творожных запеканок, а ...

Лечо из кабачков на зиму легко Лечо из кабачков на зиму

Хотите всегда иметь под рукой аппетитную овощную закуску? Приготовьте лечо из кабачков на зиму. ...

Фета, запеченная в духовке легко Фета, запеченная в духовке

Фета, запеченная в духовке, — простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, причем достаточно ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев