1. Главная
  2. Рецепты
  3. Лучшие рецепты
  4. Филе судака со сливочным соусом и ароматом лайма
gastronom
22 июня 2007 г.

Филе судака со сливочным соусом и ароматом лайма

gastronom
22 июня 2007 г.

3472.jpg
3472.jpg
3472.jpg
3472.jpg
3472.jpg
3472.jpg
3472.jpg
3472.jpg
К рецепту
Сложность: легко
Калории: 346.34 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 1 ч
Б/Ж/У: 46.44 г/16.12 г/3.59
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
масло оливковое
соль
4 филе судака без кожи и костей
1 лайм
сахар – 1 ч.л.
чеснок – 1 зубчик
сливки жирностью 33%
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Филе натереть солью и перцем, сбрызнуть маслом и запекать в духовке при 200°C в течение В это время приготовить соус: с лайма снять цедру и отжать сок, чеснок очистить и раздавить ножом. В сотейнике выпарить сок лайма с сахаром до состояния сиропа, ввести сливки, чеснок и прокипятить до загустения. В конце приготовления добавить соль, перец и мелко нарезанную цедру лайма. Филе судака выложить на тарелку и украсить соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ",  #8 (55), 2006
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Косичка из белой и красной рыбы под сливочным соусом

У этого прекрасного блюда есть один недостаток – готовить его придется, когда гости уже сидят за столом. Правда, если рыба очень свежая, не мороженая, то процесс можно оптимизировать. Сплетите косички накануне, выложите на блюдо, накройте пленкой и поставьте в холодильник. Также накануне приготовьте соус.

1 ч

gastronom

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ