28 января 2016 / Елена Некрасова

Пирог рыбака

Пирог рыбака
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 кг картофеля
  • 100 мл молока
  • 500 г филе лосося
  • 500 г филе трески
  • 100 мл белого сухого вина
  • 50 г сливочного масла
  • 1 большая луковица
  • 150 мл сливок
  • 2 яйца
  • 250 г очищенных креветок
  • соль, перец, тимьян, петрушка, укроп

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Духовку разогреть до 190С. Картофель очистить, отварить, приготовить пюре со 100 мл молока.
Шаг 2
Рыбу порезать на кусочки, 3×4, отварить в 500 мл воды и 100 мл вина в течение 5 минут. Бульон слить, рыбу переложить в форму для запекания. Креветки очистить, нарезать крупно и смешать с кусочками рыбы.
Шаг 3
Лук измельчить обжарить на сливочном масле. Добавить яйца, сливки, соль, перец, тимьян. Перемешать до получения однородной массы. Залить рыбу. Готовое пюре выложить на рыбу, примять сверху ложкой. Сверху положить наструганное тонкими пластинками сливочное масло.
Шаг 4
Запечь в течение 30–35 мин. Украсить зеленью.
Время подготовки
30 мин
Время готовки
40 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пироги - рецепты Пироги - рецепты

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и ...

Пироги с рыбой Пироги с рыбой

Пироги с рыбой пекут практически из любого теста: дрожжевого, слоеного или песочного. Для пирогов ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев