Суп солянка
Солянка – русский суп с кисло-солёно-острым вкусом. Для приготовления солянки ...
16 января 2016 /
Алевтина Семенова
Солянка с грибами
Как же хорошо зимними холодными днями полакомиться такой домашней солянкой с грибами.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- квашеная капуста - 300 г
- растительное масло - 4 ст. л.
- огурец маринованный - 2 шт.
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- овощной бульон - 1 л
- грибы свежемороженные - 150 г
- маслины - 10-12 шт.
- томат-пюре - 2 ст. л.
- перец черный горошком - 4 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- лимон - 4 дольки
- молотый черный перец
- соль - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Квашеную капусту промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. В кастрюле с толстым дном нагреть 2 столовые ложки растительного масла и слегка подрумянить капусту.
Шаг 2
Добавить нарезанные соломкой огурцы, влить 200 мл бульона и тушить под крышкой. Лук очистить и нарезать полукольцами.
Шаг 3
Морковь очистить и нарезать соломкой.На сковороде нагреть оставшееся масло и подрумянить овощи. Добавить нарезанные грибы и обжаривать все вместе в течении 10 минут.
Шаг 4
В кастрюлю влить оставшийся бульон, положить обжаренные овощи с грибами и добавить нарезанные маслины и варить в течении 10-15 минут. Посолить, поперчить. Добавить томат-пасту, лавровый лист , перец горошком, варить 2 минуты. В каждую тарелку с солянкой перед подачей положить по дольке лимона и веточке петрушки.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Суп солянка
Рецепты супов
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
совершенно бессвязно написано вообще ничего непонятно
