Быстрый суп из фасоли с помидорами и мясом

Name: Быстрый суп из фасоли с помидорами и мясом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Бульон говяжий; Говяжья грудинка вареная; Фасоль белая консервированная; Томаты рубленные в собственном соку; Лук репчатый; Чеснок; Приправа Прованские травы; Перец чёрный молотый; Соль

gastronom

27 ноября 2015 г.

*Быстрый суп из фасоли с помидорами и мясом* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»/Е. и С. Моргуновы)*

К рецепту

Конечно, на говяжьей бульоне этот суп получается гораздно более ароматным и насыщенным. Но, честно говоря, если у вас просто осталось немного вареной грудинки, можете варить и на воде. Просто увеличьте немного количество лука и чеснока и добавьте сладкой молотой паприки.

Сложность: легко

Калории: 247.98 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 17.54 г/8.91 г/22.20

СупВаркаОбедДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

800 мл бульона из говяжьей грудинки

200 г вареной говяжьей грудинки

1–2 банки (по 400 г) белой фасоли в прозрачной заливке

1 банка (400–500 г) рубленых помидоров в собственном соку

1 большая луковица

2–4 зубчика чеснока

1 ч. л. сухих прованских трав

свежемолотый черный перец

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Количество фасоли в этом супе зависит от того, что вы хотите получить: густую похлебку или сытный, но легкий суп. Очистите лук и чеснок, нарежьте довольно мелко.

Шаг 2

Порубите вареное мясо, удаляя пленки и отделяя жир. Жир порубите отдельно, как можно мельче. Сложите жир в кастрюлю с толстым дном, поставьте на средний огонь. Когда жир растает, положите лук и чеснок. Обжаривайте, часто помешивая, до мягкости, 5 мин. Посыпьте сухими травами. Добавьте мясо, влейте бульон, доведите до кипения. Фасоль откиньте на сито, положите в суп. Добавьте рубленые помидоры вместе с соком, посолите и поперчите. Доведите до кипения, варите 5 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#фасоль #бульон #варка #суп #обед #быстрый суп

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

ГРУППА

Супы с мясом и птицей

Как приготовить суп на мясном, курином или рыбном бульоне. Разнообразные рецепты и способы приготовления супов на мясном, курином или рыбном бульоне.

ГРУППА

Мясной бульон

Мясной бульон можно приготовить из любого мяса: говядины, телятины, баранины. Из свинины бульон варят не часто, в основном для приготовления определённых блюд. Слово «бульон» было заимствовано в 18 ...