Суп фасолевый на мясном бульоне

Name: Суп фасолевый на мясном бульоне
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Ingredients: Мясной бульон; Фасоль красная; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Петрушка (корень); Лук зелёный; Масло сливочное; Соль; Сметана 20% (средней жирности)

gastronom

14 января 2016 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 345.10 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 1 ч 15 мин

Б/Ж/У: 23.76 г/13.47 г/23.29

СупСковородаВаркаЖаркаОбед

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

650 мл мясного бульона

61 г фасоли

69 г картофеля

19 г моркови

6 г репчатого лука

7 г корня петрушки

7 г зеленого лука

5 г сливочного масла

щепотка соли

10 г 20% сметаны

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Фасоль предварительно замочить и отварить до готовности (но не разваривать). Можно использовать белую или красную (или обе вперемешку).

Шаг 2

Все овощи вымыть и очистить. Морковь, лук и корень петрушки нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до полуготовности.

Шаг 3

Картофель нарезать средними кубиками. Бульон довести до кипения, добавить обжаренные овощи, фасоль и картофель. Варить 10-12 мин до мягкости картофеля.

Шаг 4

В конце добавить рубленый зеленый лук. Подавать со сметаной.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: ИД Гастроном

#фасоль #белая фасоль #варка #суп #обед #сковорода #мясной бульон #суп с фасолью #жарка #красная фасоль

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Мясной бульон

Мясной бульон можно приготовить из любого мяса: говядины, телятины, баранины. Из свинины бульон варят не часто, в основном для приготовления определённых блюд. Слово «бульон» было заимствовано в 18 ...

ГРУППА

Фасолевый суп

Фасоль – практически идеальный продукт. Она содержит почти все вещества, необходимые для человека. Поэтому и любой фасолевый суп является практически идеальным блюдом, полезным, сбалансированным ...

ГРУППА

Фасоль. Блюда с фасолью

Фасоль – типичный представитель обширного и разнообразного семейства бобовых. В кулинарном смысле ее можно разделить на два отдельных продукта: стручковую фасоль и зрелую фасоль. Соответственно, и ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!