Кексы
Кексы представляет собой кондитерские изделия из сдобного теста, которые выпекают в специальной ...
Кокосовые маффины
Простые до неприличия маффины, нужно только любить кокос. Родились в порыве пристроить куда-нибудь старую сметану, которой у меня скопилось аж 900 г.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Растительное масло любое - 50 г
- сахар - полстакана, получилось достаточно сладко, но не приторно
- яйцо - 2 шт.
- кокосовая стружка - 100 г пакетик (если взять цветную стружку, то маффины выйдут цветные, надо попробовать голубую)
- сметана - 1 ст., можно взять кефир или густой йогурт
- мука - 1 ст.
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- ванилин или ложка кокосового ликера.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Нагреть духовку до 200°С
Смешать масло, сахар, яйца, кокосовую стружку и сметану.
Муку смешать с разрыхлителем и всыпать туда же.
Добавить ванилин или ликер. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Шаг 2
Вылить в формочки для маффинов и кексов, я предварительно проложила их гофробумажками для маффинов.
Выпекать до золотистого цвета. С моей духовкой у меня ушло 50 минут.
Шаг 3
Структура — влажная, «мясо» очень белое за счет кокоса.
Посыпать сах. пудрой, когда немного остынут.
Лучше потом каждый завернуть в пленку или положить в пакет — сохнут такие кексы быстро.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Кексы
Маффины
Маффины часто путают с маленькими кексами. Действительно, американские маффины часто выпекают ...
Выпечка, рецепты
Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако ...
Маффины с шоколадом
Маффины с шоколадом… Звучит очень изысканно! На самом же деле под красивым словом «маффины» ...
Шоколадные маффины
Эти шоколадные маффины получаются очень нежными, влажноватыми, потому очень и очень вкусными. Такая ...
КОММЕНТАРИИ
Рецепты уже давно не указывают в стаканах, но в граммах. , Да и советские стаканы не везде есть. Даёте рецепты для своей деревни?? Недальновидная, а значит не очень умная.