Главная
Рецепты
Блюда в духовке
Паштет из свеклы с горчицей и апельсином

09 октября 2015 г.

Паштет из свеклы с горчицей и апельсином

Name: Паштет из свеклы с горчицей и апельсином
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 большая свекла; 1 апельсин; 2 ч. л семян желтой горчицы; 2 ч. л. семян коричневой горчицы; 2 ст. л. винного уксуса на хересе; 2 ст. л. коричневого сахара; по 1 ст. л. молотого чеснока и черного перца; щепотка соли; 1 ч. л. агар-агара

gastronom

09 октября 2015 г.

*Паштет из свеклы с горчицей и апельсином*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 45 мин

ЗакускаДуховкаБлендерЗапеканиеОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 большая свекла

1 апельсин

2 ч. л семян желтой горчицы

2 ч. л. семян коричневой горчицы

2 ст. л. винного уксуса на хересе

2 ст. л. коричневого сахара

по 1 ст. л. молотого чеснока и черного перца

щепотка соли

1 ч. л. агар-агара

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Оберните свеклу фольгой и поставьте запекаться на 35 минут при 220 градусов. Готовую свеклу очистите и произвольно нарежьте.

Шаг 2

Оба вида горчицы залейте винным уксусом, добавьте 2 ст. л. кипяченой воды и дайте настояться минимум часа два при комнатной температуре.

Шаг 3

С апельсина теркой снимите цедру, выдавите сок.

Шаг 4

Положите свеклу в чашу блендера, взбейте. добавьте сок и цедру апельсина, замоченную горчицу, молотый перец и чеснок, соль и сахар. Полученный паштет доведите до кипения и введите агар-агар. Переложите в форму и поставьте остывать.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Елена Москаленко - известный кулинарный блогер и телеведущая https://ural1.ru/programs/ku-lena-rnye-istorii

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#свекла #ужин #обед #запекание #паштет #блендер #закуска #агар-агар

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Паштеты

Слово паштет имеет в кулинарном мире два значения. Паштет – это однородный фарш из мяса, грибов, дичи, овощей или печенки, приготовленный особым образом. Второй паштет – это пирог с начинкой из мяса, ...

ГРУППА

Молодая свекла

Молодая свекла появляется в июне-июле. Ранние овощи — самые полезные, так что не стоит упускать возможность зарядиться здоровьем по полной. Молодую свеклу не стоит подвергать сложной кулинарной ...

ГРУППА

Основные блюда из свеклы

Блюда из свеклы уместны в любое время года, хотя вкуснее всего этот овощ с лета до начала зимы. Свекла – довольно сладкий корнеплод с приятным легким привкусом остроты, который нейтрализует приторную ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Паштет из консервированного тунца

РЕЦЕПТ

Паштет из куриной печени в духовке

РЕЦЕПТ

Паштет из куриной грудки

РЕЦЕПТ

Паштет из красной фасоли

РЕЦЕПТ

Паштет запеченный в тесте

РЕЦЕПТ

Грибной паштет

Грибной паштет — отличная закуска буквально на все случаи жизни! Он подойдет для праздничного застолья и воскресного семейного обеда, для молодежной вечеринки и романтического ужина за бокалом вина. ...