Постный пирог с рыбой

Этот постный пирог с рыбой готовится в мультиварке, что и облегчает процесс, и обеспечивает отличный результат. Дрожжевое тесто (без яиц и молока) сделайте сами или же купите готовое. Во втором случае непременно ознакомьтесь с составом, если вам действительно важно, чтобы оно было именно постным. Начинка же такого пирога готовится очень быстро и просто, ведь в ее составе — консервированная рыба. Горбуша или сайра, тунец или скумбрия… Берите ту, что вам больше нравится. И непременно добавляйте в рыбную начинку постного пирога зелень: она придает выпечке приятный аромат и делает вкус более насыщенным.

4/5
Голосов: 1
Постный пирог с рыбой
Рецепт постного пирога с рыбой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • консервы рыбные — 1 банка
  • рис (отварной) — 350 г
  • дрожжевое тесто - 1 кг (ориентировочно)
  • зелень — 1 пучок

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Приготавливаем дрожжевое тесто для пирога
Приготовить дрожжевое тесто для основы постного рыбного пирога по любимому рецепту или купить готовое. В первом случае помните, что оно должно основательно расстояться (увеличиться в объеме вдвое).
Шаг 2
Посыпаем зеленью отваренный рис с рыбными консервами
Отваренный рис соединить с рыбными консервами, которые нужно предварительно размять вилкой. Зелень покрошить, добавить к рыбно-рисовой заготовке, перемешать, добавить соль, перец по вкусу.
Шаг 3
Выкладываем начинку на заготовку из теста
Готовое дрожжевое тесто разделить на 2 части: большую и меньшую. Большую часть теста раскатать в пласт диаметром по размеру дна чаши мультиварки+высота бортика пирога. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить больший пласт теста, на него выложить начинку.
Шаг 4
Закрываем пирог с рыбой раскатанным тестом
Сверху выложить меньший раскатанный пласт теста, защипнуть края пирога, посередине сделать крестообразный разрез для выхода пара. Поместить чашу внутрь прибора. Включить режим "Выпечка" на 50 минут.
Шаг 5
Постный пирог с рыбой в мультиварке
Перевернуть пирог при помощи поддона для приготовления на пару и продолжить выпекание в течение 20 минут. Мощность мультиварки — 800 Ватт. Если нужна золотистая корочка, необходимо включить режим "Поджаривание" на 5-10 минут.
Полезный совет

Такой постный пирог подойдет для тех дней, когда, согласно канонам, верующим разрешается есть рыбу. В другие же дни подобную выпечку можно готовить с начинкой из капусты или картофеля с луком.

Кстати

Постное тесто для такого пирога  с рыбой можно приготовить следующим образом. Влейте в миску 230 мл теплой воды и растворите в ней 2 ст. л. сахара и 1/2 ч. л. соли. Добавьте 20 г свежих дрожжей и перемешайте. Всыпьте 400 г муки и тщательно вымесите. Влейте 2 ст. л. растительного масла. Вымесите тесто и дайте ему подняться два раза в теплом месте.
 

Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
10
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
пескетарианство
Технология
Повод
Устройство
Количество калорий
340,2 ккал
Белки
10,2 г
Жиры
7,6 г
Углеводы
58,3 г
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пироги - рецепты Пироги - рецепты

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает ...

Пироги с рыбой Пироги с рыбой

Пироги с рыбой пекут практически из любого теста: дрожжевого, слоеного или песочного. Для пирогов ...

Рыбные блюда Рыбные блюда

Рыба необходимый для человека  продукт: она богата  полезными  жирами и протеинами, ...

Постные пироги Постные пироги

Испечь постный пирог вовсе не сложно:  достаточно взять постное тесто и завернуть в него такую ...

Постный пирог с клубникой средне Постный пирог с клубникой

Постный пирог с клубникой понравится как тем, кто ограничивает себя в питании по религиозным ...

Постный пирог с грибами сложно Постный пирог с грибами

Постный пирог с грибами можно готовить в любой период года и вне зависимости от религиозных ...

Постный морковный пирог средне Постный морковный пирог

Постный морковный пирог — один из вариантов знаменитой на весь мир американской выпечки, которую ...

Постный пирог с вареньем легко Постный пирог с вареньем

Этот постный пирог с вареньем – прекрасный десерт для тех, кто соблюдает православные традиции. ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев