Китайские пельмени
Почти у каждого народа есть традиционное блюдо, представляющее собой вареные или жареные маленькие ...
1 сентября 2015 /
gastronom
Фарш для пельменей
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 г мякоти свинины (окорок, лопатка, шея)
- 300 г мякоти говядины (шея, тонкий край)
- 1 большая луковица
- соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Нарежьте мясо тонкими полосками, а затем маленькими кубиками. Выложите все мясо на доску и порубите топориком или двумя ножами, пока у вас не получится фарш.
Шаг 2
Лук мелко нарежьте или пропустите через мясорубку – это придаст мясу дополнительную сочность. Добавьте в фарш лук, соль и перец.
Шаг 3
Если мясо не очень жирное, влейте в фарш 50–75 мл холодной воды и хорошо перемешайте.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
