25 января 2020 / gastronom

Быстрый яблочный пирог

Просто купите хорошее готовое тесто и приготовьте быстрый яблочный пирог по нашему рецепту, если близкие просят испечь что-нибудь вкусненькое, а времени и сил на приготовление теста нет. Между прочим, он не так уже прост, как кажется на первый взгляд! Его «фишка» — в начинке, где кислинка слегка карамелизованных яблок оттеняется нежным вкусом сливочного масла. Советуем также отрезать пару тонких полосок теста, сделать из них небольшие украшения (листочки, цветочки) и перед выпеканием декорировать пирог («приклеить» на желтковую смесь и затем ею же смазать сверху). Получится вкусный и красивый, а главное, быстрый яблочный пирог!

4/5
Голосов: 1
Быстрый яблочный пирог, Заходник
Быстрый яблочный пирог
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • замороженное слоеное дрожжевое тесто – 500 г
  • кисло-сладкие яблоки – 2 шт.
  • сливочное масло – 20 г
  • сахар – 80 г
  • желток – 1 шт.
  • питьевая вода – 1 ч. л.
  • мука для раскатывания теста

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Быстрый яблочный пирог, тесто выложите из упаковки
Тесто выложите из упаковки на рабочую поверхность и дайте полностью оттаять при комнатной температуре. Класть тесто вблизи горячей духовки или на радиатор отопления не стоит, иначе структура слоеного теста будет нарушена.
Шаг 2
Быстрый яблочный пирог, яблоки нарежьте
Приготовьте начинку для быстрого яблочного пирога. Яблоки очистите, разрежьте на четвертинки и удалите сердцевины с семенами. Мякоть нарежьте сначала тонкими дольками, затем — небольшими ломтиками.
Шаг 3
Быстрый яблочный пирог, жарьте яблоки 3 минуты
В сковороде распустите сливочное масло. Положите яблоки и, помешивая, жарьте на среднем огне в течение 3 минут. Посыпьте сахаром и держите на слабом огне в течение 8 минут.
Шаг 4
Быстрый яблочный пирог, тесто выложите на противень
Пласты теста раскатайте на поверхности, присыпанной мукой. Если тесто в рулоне, разрежьте его пополам и раскатайте. Один пласт выложите на противень, выстланный бумагой для выпечки.
Шаг 5
Быстрый яблочный пирог, выложите яблоки на тесто
На пласт теста выложите теплые, не горячие жаренные на сливочном масле яблоки в сахаре и равномерно распределите лопаточкой, отступая от краев 2 см.
Шаг 6
Быстрый яблочный пирог, второй пласт теста надрежьте
Второй пласт теста надрежьте поперек острым ножом, чтобы получилось 4-5 параллельных надрезов длиной 10-12 см на расстоянии 2-3 см друг от друга.
Шаг 7
Быстрый яблочный пирог, уложите тесто на яблоки
Уложите подготовленный пласт теста на яблоки. Края теста соедините и плотно скрепите пальцами или вилкой, чтобы начинка при выпекании не вытекала.
Шаг 8
Быстрый яблочный пирог, смажьте пирог желтком
Верх будущего быстрого яблочного пирога смажьте с помощью кисточки желтком, взбитым с 1 ч. л. воды. Выпекайте при 180°C в течение 12–15 мин. На стол подавайте теплым.
Полезный совет

В начинку быстрого яблочного пирога в процессе жарки (после добавления сахара) можно влить 1 столовую ложку светлого рома или положить столовую ложку тертой лимонной цедры.

Кстати

Быстрый яблочный пирог идеально сочетается с мороженым или густыми сливками. Хорошим дополнением станет также жирная сметана, взбитая с небольшим количеством сахара. 

Время подготовки
30 мин
Время готовки
35 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Повод
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Быстрая выпечка Быстрая выпечка

Многие думают, что выпечка — это долго и сложно, но мы знаем, что это не так! Множество блюд с ...

Пирог с тыквой и яблоками средне Пирог с тыквой и яблоками

Пирог с тыквой и яблоками как никакой другой ассоциируется с той самой золотой осенью, которая ...

Яблочный пирог в духовке сложно Яблочный пирог в духовке

Яблочный пирог, приготовленный в духовке, любят, наверное, все. Его аромат напрямую ассоциируется с ...

Простой яблочный пирог средне Простой яблочный пирог

Наш простой яблочный пирог нравится всем, кто его пробовал. Приятно и то, что приготовление такового ...

Пироги - рецепты с фото Пироги - рецепты с фото

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает ...

Рецепты из яблок с фото Рецепты из яблок с фото

Готовить блюда с яблоками – одно удовольствие: яблоки обогащают блюдо дополнительным вкусом сладким ...

Быстрые рецепты с фото Быстрые рецепты с фото

Мы все чаще ищем быстрые рецепты, ведь при современном ритме жизни на приготовление еды не хочется ...

Вкусный яблочный пирог легко Вкусный яблочный пирог

Готовится просто, выглядит эффектно, съедается мгновенно! Все это — о нашем вкусном яблочном пироге ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев