Кальмары с чесноком и зеленью
ИНГРЕДИЕНТЫ
- соль и белый перец
- сок лимонный
- укроп
- 2-3 зубчика чеснока
- кинза
- масло оливковое
- тушки небольших кальмаров
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Тушки кальмаров разрезать вдоль пополам, удалить каркас, промыть изнутри, сделать на половинках тушек надрезы наискосок. Опустить их в подсоленный кипяток на 4 мин., вынуть, откинуть на дуршлаг, дать слегка остыть, нарезать кружками.
Шаг 2
Оливковое масло и лимонный сок смешать в равных пропорциях, слегка взбить вилкой. Измельчить чеснок, укроп и кинзу. Смешать чеснок, зелень, смесь масла и лимонного сока, приправить по вкусу солью и белым перцем. Заправить этой смесью кальмары. Дать настояться 2 ч в холодильнике.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Холодная закуска из кабачков
Очень простой и вкусный рецепт. Хорошо готовить заранее и дать кабачкам полностью остыть, тогда они ...
Греческая горячая закуска "Буюрди"
БуюрдИ (ударение на И) - одна из самых популярных греческих закусок, которую можно найти практически ...
Елена Некрасова
16 декабря 2015
Фаршированные кальмары
Хотите почувствовать себя где-нибудь на греческих островах? Тогда отправляйтесь в магазин ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
