11 августа 2015 / gastronom

Английский завтрак

Традиционный английский завтрак состоит из определенного набора продуктов. В его состав входят обязательно яйца, бекон, тушеная фасоль и тосты. Дополнением служат помидоры и грибы. Расширенный завтрак включает блинчики с вареньем и овсяную кашу со сливками.

Английский завтрак
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 4 яйца
  • 4 ломтика бекона
  • 4 сосиски или 2 колбаски
  • 400 г фасоли в томатном соусе
  • 6 небольших шампиньонов
  • 1 средний помидор
  • 4 куска хлеба для тостов
  • сливочное масло
  • соль, свежемолотый черный перец
  • апельсиновый сок и кофе для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
В сотейник выложите фасоль и хорошо прогрейте на среднем огне, пока соус не загустеет. Не забывайте помешивать, чтобы фасоль не подгорела. В конце добавьте немного сливочного масла и поперчите. Сохраняйте в тепле.
Шаг 2
Английский завтрак. Шаг 2
Разогрейте большую сковороду, добавьте немного масла и обжарьте полоски бекона до золотистого цвета. В той же сковороде обжарьте сосиски до румяной корочки.
Шаг 3
В это же время на другой сковороде в небольшом количестве сливочного масла обжарьте грибы и разрезанный пополам помидор. Не зажаривайте сильно, они должны лишь слегка зазолотиться.
Шаг 4
Английский завтрак. Шаг 4
На антипригарной сковороде разогрейте масло и пожарьте яичницу-глазунью.
Шаг 5
Приготовьте тосты: обжарьте их на сковороде, где жарился бекон, или в тостере.
Шаг 6
Английский завтрак. Шаг 6
Разложите на тарелки фасоль, яичницу, грибы, помидоры сосиски и бекон, сбоку положите тосты.
Шаг 7
Подавайте завтрак с кофе и апельсиновым соком.
Время готовки
20 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Повод
Источник
"Школа гастронома"
№ 08 (270), 2015
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Фасоль. Блюда с фасолью Фасоль. Блюда с фасолью

Фасоль – типичный представитель обширного и разнообразного семейства бобовых. В кулинарном ...

Яичница с помидорами Яичница с помидорами

Яичница с помидорами занимает отдельное и весьма достойное место  среди блюд из яиц. Это ...

Завтрак на даче Завтрак на даче

 Завтрак должен быть легким. В жаркий день залейте мюсли холодным кефиром или йогуртом и/или ...

Яичница Яичница

Выражение «просто, как пожарить яичницу» наверняка придумал человек, который не знает ...

Рецепты с колбасой Рецепты с колбасой

Колбаса в том или ином вмде –  рубленое мясо в оболочке – с давних пор представлена ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Дмитрий 14 сентября 2018

Стоп, яичница по старой английской традиции жариться либо на сале либо на говяжьем жиру. Как и все остальное.-

Ольга Захарова Ольга Захарова 22 августа 2015

Osakhan131, Вы как всегда с забавным комментарием выступаете! Молодец! Такое постоянство! А Вы не предполагаете, что такой завтрак англичане едят в Англии?

osakhan131 22 августа 2015

Какая гадостЬ! Это "блюдо" знают все,кто хоть однажды побывал в Турции,Египте,Болгарии и т.п.."Всё включено"...Вы же пропагондируете здоровый образ жизни!!!Овсянка остаётся главным ингридиентом завтрака,особенно в современном мире...