ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    закуска Всем
28 декабря 2019 / gastronom

Быстрый завтрак из яиц

Быстрый завтрак из яиц — отличный способ начать день с приятных ощущений и получить заряд позитивной энергии на весь день. Что особенного в этом блюде? Судите сами! Во-первых, в состав завтрака входят яйца, богатые белком, который придает силы и прекрасно «пробуждает». Во-вторых, среди ингредиентов есть семга, содержащая полезные ненасыщенные жирные Омега-3 кислоты: они помогут мозгу эффективно включиться в работу. И в-третьих, в составе быстрого завтрака из яиц фигурирует деревенский хлеб из цельнозерновой муки, содержащий те самые медленные углеводы, которые помогут вам спокойно дожить до обеда без каких-либо перекусов. Сплошные преимущества и никаких проблем с приготовлением!

4,8/5
Голосов: 5
Быстрый завтрак из яиц, Заходник
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • растительное масло – 2 ст. л.
  • крупные яйца – 2–4 шт.
  • деревенский хлеб – 2 толстых ломтика
  • сливочное масло – 30 г
  • слабосоленая семга – 4 ломтика
  • морская соль среднего помола
  • свежемолотый черный перец
  • красная икра для подачи – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Быстрый завтрак из яиц, вскипятите воду
Для приготовления быстрого завтрака из яиц сначала разогрейте духовку, включив гриль на 200°C. В небольшую кастрюлю налейте питьевую воду так, чтобы емкость была заполнена не менее чем на две трети.
Шаг 2
Быстрый завтрак из яиц, смажьте маслом пленку
Отрежьте 2–4 куска пищевой пленки размером 30х30 см. Среднюю часть (круг диаметром примерно 12 см) щедро смажьте растительным маслом с помощью кисточки.
Шаг 3
Быстрый завтрак из яиц, выпустите яйца в чашку
Уложите 1 кусок пленки в чашку и аккуратно выпустите в нее яйцо. Немного посолите и завяжите свободные концы так, чтобы над яйцом осталось немного свободного пространства. Так же поступите с остальными яйцами.
Шаг 4
Быстрый завтрак из яиц, смажьте хлеб маслом
Смажьте одну сторону каждого ломтика хлеба для завтрака тонким слоем сливочного масла, положите на решетку маслом вверх и поместите под гриль. Запекайте до красивой румяной корочки.
Шаг 5
Быстрый завтрак из яиц, сварите яйца
Одновременно опустите «мешочки» с яйцами в слабо кипящую воду. Варите от 3 до 5 мин., в зависимости от желаемой степени готовности. Осторожно выньте и дайте немного остыть.
Шаг 6
Быстрый завтрак из яиц, поместите яйца на рыбу
Распределите поджаренный хлеб по тарелкам. На каждую выложите ломтики рыбы и поперчите. Выньте мешочки с яйцами из воды, аккуратно срежьте узелки и поместите яйца на рыбу. Украсьте красной икрой.
Полезный совет

В такой быстрый завтрак вы можете добавить ломтики авокадо или соус из него: этот экзотический продукт отлично сочетается как с яйцами, так и со слабосоленой семгой.

Кстати

В этом варианте быстрого завтрака вы видите совершенно беспроблемное приготовление яиц-пашот. Они могут получиться столь же нежными, как и обычные, все зависит только от времени варки.

Время готовки
15 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
сложно
Вегетарианское
пескетарианство (допускается рыба)
Технология
Варка, Запекание
Повод
Завтрак
Количество калорий
582,9 ккал
Белки
27,7 г
Жиры
45,2 г
Углеводы
14,8 г
Источник
"Гастрономъ"
№10 (151), 2014
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

яйца, завтрак, яйцо пашот, быстрые рецепты,
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Перепелиные яйца - рецепты Перепелиные яйца - рецепты

Кто первым открыл полезные свойства перепелиных яиц, сказать трудно. Вспоминают и времена египетских ...

Пища для ума. Завтрак Пища для ума. Завтрак

Завтрак - основа для поддержания работоспособности в течение дня. Он должен быть макимально ...

Вкусный завтрак из яиц легко Вкусный завтрак из яиц

Вкусный завтрак из яиц — то, что надо для отличного начала дня. Это сила, энергия, позитив! В основе ...

Яйца в перце на завтрак легко Яйца в перце на завтрак

Яйца в перце - блюдо, которое отлично подойдет для детских экспериментов на кухне. Все операции ...

Быстрые рецепты с фото Быстрые рецепты с фото

Мы все чаще ищем быстрые рецепты, ведь при современном ритме жизни на приготовление еды не хочется ...

КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев