Овсяное печенье из цельнозерновой муки

Это овсяное печенье очень похоже на классическое (по ГОСТу), но превосходит его по пользе благодаря цельнозерновой муке в составе. Печенье получается рассыпчатое, хрустящее, с приятным ароматом корицы и ванили.

Овсяное печенье из цельнозерновой муки
Овсяное печенье из цельнозерновой муки 2
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • цельнозерновая мука 100 г
  • овсяная мука 45 г
  • сахар 50 г
  • сливочное масло 45 г
  • горячая вода 3 ст.л.
  • изюм 1 ст.л.
  • любимое варенье 1 ч.л.
  • корица 1 ч.л.
  • ванилин 1 ч.л.
  • сода 1/2 ч.л.
  • щепотка соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Изюм залить горячей водой на несколько минут, распарить; затем хорошо просушить и измельчить. Смешать с сахаром, сливочным маслом, корицей и ванилином и тщательно растереть.
Шаг 2
Добавить овсяную муку, соль растворить в 1 ст.л. горячей воды и перемешивать несколько минут.
Шаг 3
Добавить к смеси цельнозерновую муку, варенье, щепотку соли и соду, погашенную в 2 ст.л. горячей воды. Вымешивать тесто до однородности, а затем раскатать в пласт толщиной 1 см. стаканом вырезать кружочки-печенья.
Шаг 4
Противень застелить пергаментной бумагой, выложить заготовки и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10-12 мин., а потом духовку выключить и подержать печенье ещё несколько минут до золотистости.
Полезный совет

Овсяную муку очень просто сделать дома самостоятельно. Для этого всего лишь нужно измельчить овсяные хлопья в комбайне или кофемолке.

Хозяйке на заметку

Из такого количества ингредиентов получается 10 печений. Просто, вкусно, сытно и полезно!

Время готовки
1 ч
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Овсяное печенье Овсяное печенье

Для приготовления овсяного печенья подходят самые обычные овсяные хлопья, причем не ...

Детские рецепты Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра.  Наоборот, выбор детских рецептов – занятие ...

Печенье Печенье

Что может быть проще печенья? Попросите любого из нас назвать известные виды и рецепты печенья, и мы ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Анастасия Зайцева Анастасия Зайцева 27 сентября 2016

Наталья и Ирина, спасибо за Ваши комментарии! Юлия, странно, что у Вас так получилось :( фото печенья настоящие. Т.е. этот рецепт полностью мной опробован и не раз, и никаких проблем не возникало.

Юлия 25 сентября 2016

По вкусу получилось хорошее, НО по консистенции тесто получилось очень жидким. Никаких раскатываний и вырезаний стаканчиком сделать было невозможно. Пекла "лепешки" и товарного вида никакого.

Ирина 30 апреля 2016

Я очень люблю овсяное печенье, и наконец я нашла лучший рецепт! СПАСИБО!

Наталья 18 апреля 2016

Спасибо за рецепт! Сегодня попробую испечь эти печенья!