Name: Постное овсяное печенье
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Ingredients: овсяные хлопья 200 г; сухофрукты 100 г; орехи 50 г; сахар 1 ст. л.; вода 100 мл; банан 1-2 шт.

Постное овсяное печенье

Постное овсяное печенье готовится элементарно, а результат превосходит все ожидания. То есть, делать такое можно так часто, как хочется, по любому поводу и в любое время года. Тем более, что все его ингредиенты — овсяные хлопья, сухофрукты, орехи и банан — необыкновенно полезные! Да и сахара в составе совсем немного: всего одна столовая ложка на довольно приличное количество теста. Многие сомневаются, будет ли постное овсяное печенье без яиц и даже без пшеничной муки, содержащей клейковину, держать форму. Спешим успокоить: будет: с этой «работой» отлично справляется банан, который содержит большое количество крахмала.

ИНГРЕДИЕНТЫ

овсяные хлопья 200 г
сухофрукты 100 г
орехи 50 г
сахар 1 ст. л.
вода 100 мл
банан 1-2 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для теста постного овсяного печенья все ингредиенты смешать в однородную массу. Бананы предварительно можно пюрировать. Готовой массе дать постоять минут 30.

Шаг 2

Формируем постное овсяное печенье и выкладываем на противень

Противень для постного печенья застелить пекарской бумагой и слегка смазать растительным маслом. Из массы, чуть влажными руками сформировать печенье.

Шаг 3

Ставим постное овсяное печенье выпекаться в духовку

Выпекать постное овсяное печенье в разогретой до 180 градусов духовке минут 30.

Шаг 4

Вкусное и полезное постное овсяное печенье готово!

Полезный совет

Для приготовления постного овсяного печенья выбирайте мелкие быстроразваривающиеся хлопья типа «экстра»: они лучше набухают в процессе получасового созревания теста и обеспечивают ему правильную текстуру.

Кстати

Постное овсяное печенье получается влажноватым внутри. Не беспокойтесь: так и должно быть: не передерживайте его в духовке, иначе оно может подгореть или стать твердым.