Камбала в «конверте» с имбирем

6 июля 2015 / gastronom
  • Камбала в «конверте» с имбирем
ФОТО
ВИДЕО

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 филе камбалы (по 300 г)
  • 2 - 3 см корня свежего имбиря
  • 1 лук-порей, только белая часть
  • 1 морковь
  • сок половины лимона
  • соевый соус
  • 1 небольшой красный перец чили
  • средний пучок базилика
  • оливковое масло
  • свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Камбала в «конверте» с имбирем. Шаг 1

Предварительно разморозьте рыбу, оставив её в холодильнике на 10-12 часов.

Шаг 2

Камбала в «конверте» с имбирем. Шаг 2

Корень имбиря натрите на мелкой терке. Смешайте с оливковым маслом, соевым соусом и соком лимона.

Шаг 3

Камбала в «конверте» с имбирем. Шаг 3

Филе камбалы натрите подготовленной смесью и поперчите с двух сторон. Оставьте на 10 мин.

Шаг 4

Камбала в «конверте» с имбирем. Шаг 4

Лук-порей, морковку и перец чили (с семенами или без) нарежьте тонкими полукольцами. Базилик мелко нарежьте.

Шаг 5

Камбала в «конверте» с имбирем. Шаг 5

На большой лист бумаги для выпечки выложите перец чили, лук, морковь и половину базилика, сбрызните маслом и положите сверху филе камбалы. Накройте свободной частью листа или вторым листом и плотно заверните края. Положите конверты на противень и запекайте при 180 °С 20 мин.

Шаг 6

Камбала в «конверте» с имбирем. Шаг 6

Аккуратно достаньте противень, разрежьте верх конверта, немного раскройте края и украсьте базиликом. Подавайте блюдо горячим.

Время подготовки

11 ч

Время готовки

40 мин

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

нет

Технология

Запекание

Устройство

духовка / духовой шкаф

Источник

ИД Гастроном

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
elenalyskova 26 сентября 2015

Нарядно! Быстро! и без масла почти.

Дима 21 июля 2015

Вкусный рецепт. Спасибо!

Гость 21 июля 2015

С салатом цезарь очень вкусно. Спасибо!

osakhan131 8 июля 2015

Вы извините,пожалуйста..Но для камбалы слишком сильный вкус компонентов-забьёт вкус камбалы...а для неё-лимон,вино и шалот -идеально..