Name: Бургер с тунцом и салатом коул-слоу
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: авторская
Ingredients: Булочка для бургера – 1шт.; Майонез – 5 г; Перец молотый – 2 г; Соус тобаско красный – 2 г; Томаты – 1 шт.; Лук карамелизированный – 2 г; Филе тунца – 300 гр.; Салат романо – пара листьев; Капуста белокачанная – 5 г; Морковь – 5 г; Лук красный – 3 г; Кунжутное масло –2 г; Чеснок – 1 головка; Сметана – 8 г; Йогурт – 8 г; Яблочный уксус – 4 г; Соль, перец – по вкусу

Бургер с тунцом и салатом коул-слоу

Рыбный вариант легендарного блюда для любой компании.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Булочка для бургера – 1шт.
Майонез – 5 г
Перец молотый – 2 г
Соус тобаско красный – 2 г
Томаты – 1 шт.
Лук карамелизированный – 2 г
Филе тунца – 300 гр.
Салат романо – пара листьев
Капуста белокачанная – 5 г
Морковь – 5 г
Лук красный – 3 г
Кунжутное масло –2 г
Чеснок – 1 головка
Сметана – 8 г
Йогурт – 8 г
Яблочный уксус – 4 г
Соль, перец – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Если тунец заморожен – разморозить и порезать его на стейки. Промокнуть бумажным полотенцем и натереть солью, жарить на сковороде для стейков 1-2 минуты на среднем огне (для более прожаренного стейка – увеличить время жарки до 4-6 минут). Смешать майонез с соусом тобаско.

Шаг 2

Капусту, морковь и лук нарезать соломкой. Добавить соль и перец по вкусу. Смешать йогурт со сметаной. Мелко порубить чеснок и добавить в смесь. Соединить с уксусом, кунжутным маслом и специями. Влить соус в салат коул-слоу и перемешать.

Шаг 3

Нижнюю булочку смазать соусом из майонеза и тобаско. Положить кусок тунца, сверху пару листьев салата и пару слайсов помидора, посыпать карамелизированным луком. Накрыть верхней частью булочки, предварительно пропитанной соусом для бургера. Подавать вместе с салатом коул-слоу.

Время готовки

10 мин

Количество порций

Сложность приготовления

средне

Кухня

авторская

Вегетарианское

нет

Технология

Жарка

Повод

Ланч, Пикник, Полдник

Устройство

гриль

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

тунец, американская кухня, блюда из рыбы, сытно, фишбургер, рыба, лук, капуста, морковь, йогурт, майонез, хлеб, тобаско, бутерброды, рецепты со сметаной,

Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?