22 апреля 2015 / Режис Тригель

Бургер с тунцом и салатом коул-слоу

Рыбный вариант легендарного блюда для любой компании.

Бургер с тунцом и салатом коул-слоу
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Булочка для бургера – 1шт.
  • Майонез – 5 г
  • Перец молотый – 2 г
  • Соус тобаско красный – 2 г
  • Томаты – 1 шт.
  • Лук карамелизированный – 2 г
  • Филе тунца – 300 гр.
  • Салат романо – пара листьев
  • Капуста белокачанная – 5 г
  • Морковь – 5 г
  • Лук красный – 3 г
  • Кунжутное масло –2 г
  • Чеснок – 1 головка
  • Сметана – 8 г
  • Йогурт – 8 г
  • Яблочный уксус – 4 г
  • Соль, перец – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Если тунец заморожен – разморозить и порезать его на стейки. Промокнуть бумажным полотенцем и натереть солью, жарить на сковороде для стейков 1-2 минуты на среднем огне (для более прожаренного стейка – увеличить время жарки до 4-6 минут). Смешать майонез с соусом тобаско.
Шаг 2
Капусту, морковь и лук нарезать соломкой. Добавить соль и перец по вкусу. Смешать йогурт со сметаной. Мелко порубить чеснок и добавить в смесь. Соединить с уксусом, кунжутным маслом и специями. Влить соус в салат коул-слоу и перемешать.
Шаг 3
Нижнюю булочку смазать соусом из майонеза и тобаско. Положить кусок тунца, сверху пару листьев салата и пару слайсов помидора, посыпать карамелизированным луком. Накрыть верхней частью булочки, предварительно пропитанной соусом для бургера. Подавать вместе с салатом коул-слоу.
Время готовки
10 мин
Количество порций
1
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Сэндвичи Сэндвичи

Сэ́ндвич или cандвич (оба названия верны) — разновидность бутерброда английского происхождения ...

Блюда из тунца Блюда из тунца

Блюда из тунца вы найдете в кухнях всего мира. Тунца едят сырым, жареным, консервированным.

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев