Главная
Рецепты
Макароны с сыром
Паста с курицей, помидорами и шпинатом

05 марта 2015 г.

Паста с курицей, помидорами и шпинатом

Name: Паста с курицей, помидорами и шпинатом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: макароны; филе; пармезан; шпинат; помидор; чеснок; вино б; бульон; масло сл; масло ол; перец ч; соль

gastronom

05 марта 2015 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 534.22 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 49.68 г/19.78 г/32.63

Второе блюдоВаркаЛанчОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

260 г короткой пасты (перья, ракушки и т.п.)

4 филе куриной грудки

100 г тертого пармезана или другого твердого сыра

50 г бэби-шпината

150 г помидоров черри

4 зубчика чеснока

3/4 стакана сухого белого вина

3/4 стакана бульона

30 г сливочного масла

2 ст. л. оливкового масла

свежемолотый черный перец

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Вскипятите воду в большой кастрюле, посолите. Отварите пасту до состояния «аль денте» в соответствии с инструкцией на упаковке. Откиньте на дуршлаг и отложите в сторону.

Шаг 2

Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, посолите и поперчите. Разогрейте сливочное и оливковое масло на сильном огне в большой сковороде. Выложите кусочки курицы в один слой и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Переложите курицу на тарелку и обжарьте оставшиеся кусочки.

Шаг 3

Разрежьте помидоры черри пополам. Чеснок очистите и мелко порубите. Уменьшите огонь под сковородой до среднего. Добавьте чеснок и быстро перемешайте. Через полминуты влейте вино и бульон, помешивая, отскребите все, что пристало к сковороде. Дайте жидкости закипеть и уварите ее наполовину.

Шаг 4

Добавьте в сковороду шпинат, помидоры, курицу и пасту. Аккуратно перемешайте, прогрейте, 3 мин., снимите с огня и посыпьте пармезаном.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 18 2014 г

#курица #суп с макаронами #макароны #сыр #паста #вино #шпинат #помидоры черри #пармезан #куриная грудка #варка #второе блюдо #ужин #обед #Ланч #быстрый ужин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Паста

Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят из смеси пшеничной муки и воды (или муки, воды и яиц), а также блюда из этих изделий.

ГРУППА

Курица

Для новогоднего стола отлично подойдут фаршированная курица и курица-гриль, курица с миндалём и в шоколаде, пирог с цыпленком и куриный рулет. Для запекания в жарочном шкафу курицу, натёртую солью, ...

ГРУППА

Рецепты из шпината

В Европе, куда шпинат завезли из Персии еще в XI веке, шпинат очень любят. В России шпинат появился сравнительно недавно, но быстро завоевал популярность. Из шпината готовят множество вкусных ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Макароны

Макароны с сыром - самый простой и быстрый вариант сытного блюда, которое по силам приготовить даже неопытному кулинару. Отвариваем макароны до готовности, натираем на терке сыр, посыпаем им макароны. ...

ГРУППА

Блюда с сыром, блюда с сырами

Сыр – продукт самодостаточный. Но из сыра или с сыром можно приготовить массу всего вкусного. Блюда из сыра включают в себя супы, холодные и горячие закуски, салаты, гарниры, ...