Утка, курица, индейка по-китайски
Когда нужно приготовить птицу, китайцы не ищут легких путей. Так, самая известная утка - пекинская - ...
10 февраля 2014 /
gastronom
Легкое рагу из индейки
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 600 г филе грудки индейки
- 400 г рубленых помидоров в собственном соку
- 2 желтых сладких перца
- 1 большая белая луковица
- 3 зубчика чеснока
- оливковое масло
- щепотка темного коричневого сахара
- по 0,5 ч. л. семян кориандра и зиры
- соль, свежемолотый черный перец
- зелень по вашему вкусу для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Разогрейте духовку до 220°С. Очистите лук и нарежьте тонкими перьями. Перцы очистите от сердцевины, разрезав вдоль на четыре части. Удалите белые перегородки, нарежьте перцы вдоль не очень тонкой соломкой. Раздавите, очистите и порубите чеснок.
Шаг 2
Возьмите глубокую форму для запекания, застелите бумагой для выпечки. Выложите лук и сладкий перец, полейте маслом и перемешайте. Поставьте в духовку на 10 мин. За это время пару раз перемешайте.
Шаг 3
Нарежьте филе индейки пластами толщиной 1 см. Каждый пласт разрежьте на прямоугольные кусочки, удобные для еды. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Выньте форму из духовки, сдвиньте овощи в сторону, на бумагу выложите куски индейки. Поставьте в духовку на 5 мин.
Шаг 5
Тем временем растолките в ступке семена зиры и кориандра с щепоткой сахара. Посыпьте этой смесью и чесноком индейку, засыпьте овощами, залейте помидорами вместе с жидкостью (их лучше предварительно прогреть в сковороде).
Шаг 6
За это время верните форму в духовку на 15 мин. Один раз выньте и аккуратно перемешайте. При подаче посыпьте измельченной зеленью.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Утка, курица, индейка по-китайски
Котлеты из курицы и индейки
Если вы хотите угодить всем собравшимся за столом, приготовьте котлеты из курицы или индейки. ...
Блюда из индейки
Рагу
Салаты с птицей
Наверняка найдутся десятки способов и поводов приготовить салаты с птицей. Потому что для салата ...
Что приготовить на ужин быстро
Чтобы подать ужин быстро, хорошо бы заранее придумать, что именно вы собираетесь готовить. А ещё ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Замечательное блюдо! Яркое, вкусное, сочное! Мне очень понравилось.
Потому что помидоры добавлены вместе с соком.
сочетание перца и лука мне не очень по душе...а почему жидкости столько?
Хороший рецепт! Получилось очень сочно и вкусно! Дома не было жёлтого перца, заменила морковью. Всё-равно здорово! И быстро!
