17 декабря 2020 / gastronom

Индейка с овощами на сковороде

Идеальная пара к индейке с овощами – толстая лепешка или лаваш.

0/5
Голосов: 0
Индейка с овощами на сковороде
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 600–800 г мякоти бедра индейки
  • 1 большой спелый помидор
  • 1 средняя морковка
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 средняя луковица
  • растительное масло
  • 1 ч. л. молотой паприки
  • молотый острый красный перец
  • соль, свежемолотый черный перец
  • 2–3 зубчика чеснока и небольшой пучок кинзы для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Нарежьте индейку средними кусками, 2–3 см. Приправьте паприкой, солью, черным и красным перцем. Перемешайте, чтобы специи впитались в мясо.
Шаг 2
Очистите лук, сладкий перец и морковь, нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде с толстым дном масло. Положите индейку и готовьте на среднем огне до легкой румяной корочки.
Шаг 4
Добавьте в сковороду с мясом подготовленные овощи и тушите под крышкой, иногда помешивая, до готовности мяса, примерно 10 мин.
Шаг 5
Нарежьте помидор довольно крупными дольками, положите в сковороду и совсем немного посолите. Закройте крышкой, готовьте 3 мин.
Шаг 6
Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок. Так же мелко порубите кинзу. Снимите сковороду с огня, добавьте чеснок и зелень, перемешайте и немедленно подавайте, прямо в сковороде.
Время готовки
35 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Источник
"Гастрономъ"
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев