Цветная капуста по-итальянски

Name: Цветная капуста по-итальянски
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Лук репчатый; Томат консервированный; Масло растительное рафинированное; Сыр Пармезан; Капуста цветная; Тимьян сушеный; Орегано сушеный; Соль; Перец чёрный молотый

gastronom

21 мая 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 198.26 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 12.25 г/10.51 г/14.72

Второе блюдоИтальянская кухняВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

луковица – 1 шт.

консервированные помидоры в собственном соку – 300 г

растительное масло – 1 ст. л.

тертый пармезан – 80 г

небольшой кочан цветной капусты

щепотка сушеного тимьяна

щепотка сухого орегано

соль

черный молотый перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Капусту разобрать на соцветия, положить в кастрюлю с кипящей водой. Отварить, 7 мин. Откинуть на дуршлаг.

Шаг 2

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле до золотистого цвета, 8 мин. Помидоры размять вилкой в пюре.

Шаг 3

В форму для запекания выложить капусту, пюре из помидоров и лук. Приправить пряностями, солью и перцем по вкусу. Посыпать пармезаном. Запечь в разогретой до 180°С духовке, 25–30 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №05 (151) март 2010

#помидоры #итальянская кухня #цветная капуста #пармезан #блюда в духовке #второе блюдо