Шаг 1
Капусту разобрать на соцветия, положить в кастрюлю с кипящей водой. Отварить, 7 мин. Откинуть на дуршлаг.
Шаг 2
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле до золотистого цвета, 8 мин. Помидоры размять вилкой в пюре.
Шаг 3
В форму для запекания выложить капусту, пюре из помидоров и лук. Приправить пряностями, солью и перцем по вкусу. Посыпать пармезаном. Запечь в разогретой до 180°С духовке, 25–30 мин.
Котлеты из цветной капусты — прекрасный ответ на вопрос многих молодых хозяек, что бы такого необычного приготовить из этого овоща. Преимущества блюда налицо: оно довольно легкое, вкусное и при этом не требует длительной вахты у плиты. Котлеты из цветной капусты имеют оригинальную неоднородную текстуру, которая производит очень приятное впечатление на всех, кто пробует их впервые. Такое блюдо отлично подойдет для завтрака, ланча (можно взять на работу в контейнере) или даже легкого ужина, если вы твердо решили избавиться от пары-тройки лишних килограммов.
Капуста вполне может быть королевой блюда, ей только нужно достойное окружение.
Отлично получилось😋 Хрустящая капуста под сырной корочкой, очень вкусно🍴😍
Получается вкусно. Но я сыром не посыпала сверху, а все размешала с протертыми помидорами. Холодная капуста по-моему даже вкуснее, чем горячая
Гость (гость)
24 сентября 2012 г.Получилось очень вкусно. Гармонично чувствуются тимьян и орегано, можно побольше использовать. Сыр брала обычный, пармезан, как ни странно, в Москве не попался:) На второй день разогревала в духовке-блюдо оставалось очень вкусным.