второе блюдо Всем
21 мая 2012 / gastronom

Цветная капуста по-итальянски

Цветная капуста по-итальянски
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • луковица – 1 шт.
  • консервированные помидоры в собственном соку – 300 г
  • растительное масло – 1 ст. л.
  • тертый пармезан – 80 г
  • небольшой кочан цветной капусты
  • по щепотке сушеных тимьяна и орегано
  • соль, черный молотый перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Цветная капуста по-итальянски. Шаг 1
Капусту разобрать на соцветия, положить в кастрюлю с кипящей водой. Отварить, 7 мин. Откинуть на дуршлаг.
Шаг 2
Цветная капуста по-итальянски. Шаг 2
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле до золотистого цвета, 8 мин. Помидоры размять вилкой в пюре.
Шаг 3
Цветная капуста по-итальянски. Шаг 3
В форму для запекания выложить капусту, пюре из помидоров и лук. Приправить пряностями, солью и перцем по вкусу. Посыпать пармезаном. Запечь в разогретой до 180°С духовке, 25–30 мин.
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
итальянская
Вегетарианское
лакто
Источник
"Школа гастронома"
№05 (151) март 2010
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

помидоры, цветная капуста, пармезан, второе блюдо, итальянская кухня,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Аль Пачина Аль Пачина 5 апреля 2019

Отлично получилось😋 Хрустящая капуста под сырной корочкой, очень вкусно🍴😍

Марья 12 ноября 2012

Получается вкусно. Но я сыром не посыпала сверху, а все размешала с протертыми помидорами. Холодная капуста по-моему даже вкуснее, чем горячая

Гость 24 сентября 2012

Получилось очень вкусно. Гармонично чувствуются тимьян и орегано, можно побольше использовать. Сыр брала обычный, пармезан, как ни странно, в Москве не попался:) На второй день разогревала в духовке-блюдо оставалось очень вкусным.