Салат из красной фасоли с перцем-гриль

Name: Салат из красной фасоли с перцем-гриль
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: красный сладкий перец – 1 шт.; желтый сладкий перец – 1 шт.; стебель черешкового сельдерея – 1 шт.; консервированная красная фасоль – 200 г; листья 2-3 веточек петрушки; тосты из белого хлеба; оливковое масло «Extra Virgin» – 100 мл; зернистая горчица – 1 ст. л.; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

27 апреля 2012 г.

*Салат из красной фасоли с перцем-гриль*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 10 мин

СалатГрильАвторская кухняВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

красный сладкий перец – 1 шт.

желтый сладкий перец – 1 шт.

стебель черешкового сельдерея – 1 шт.

консервированная красная фасоль – 200 г

листья 2-3 веточек петрушки

тосты из белого хлеба

Для заправки:

оливковое масло «Extra Virgin» – 100 мл

зернистая горчица – 1 ст. л.

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перец очистить от семян и плодоножки, промыть и нарезать широкими полосками. Сельдерей измельчить. Фасоль откинуть на дуршлаг и слить жидкость.

Шаг 2

Сковороду-гриль разогреть и обжарить перец на сильном огне 5 минут, периодически переворачивая. Для заправки соединить в стакане оливковое масло с горчицей, солью и перцем. Взбить вилкой.

Шаг 3

В салатник выложить фасоль и сельдерей. Полить овощи заправкой, затем добавить перец и аккуратно перемешать салат. Украсить листьями петрушки. Подавать с теплыми хрустящими тостами.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#болгарский перец #сельдерей #салаты #авторская кухня #гриль #красная фасоль #тосты #сегодня на ужин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Лобио из красной фасоли

Лобио из красной фасоли многие любят и готовят по тому или иному поводу. Некоторые даже включают блюдо в праздничное меню, чему грузины искренне удивляются, ведь они традиционно подают такую закуску ...

РЕЦЕПТ

Паштет из красной фасоли

Паштету из красной фасоли будут особенно рады вегетарианцы, веганы, а также те, кто соблюдает пост. Блюдо получается вкусным, сытным, ароматным. И, кстати, очень полезным! Такой паштет богат ...