Name: Ветчинные рулетики с руколой
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12-24
Ingredients: кусочки сыровяленой ветчины – 12 шт.; сливочный сыр – 150 г; рукола – 50 г; большой пучок свежего базилика; большие зубчики чеснока – 2 шт.; кедровые орешки – 4 ст. л.; оливковое масло – 150 мл; соль

Ветчинные рулетики с руколой

Кажется это так просто: ветчина, рукола и песто, но почему так трудно оторваться от этой моментальной в приготовлении закуски?! Может всё дело в её особом средиземноморском колорите.

ИНГРЕДИЕНТЫ

кусочки сыровяленой ветчины – 12 шт.
сливочный сыр – 150 г
рукола – 50 г

Для песто:

большой пучок свежего базилика
большие зубчики чеснока – 2 шт.
кедровые орешки – 4 ст. л.
оливковое масло – 150 мл
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить песто. Листья базилика вымыть и обсушить. Чеснок очистить. Измельчить базилик, чеснок и орехи в блендере. Продолжая взбивать, влить масло. Переложить в миску, приправить солью по вкусу.

Шаг 2

Смешать сыр с 2 ст. л. песто. Каждый кусок ветчины разрезать вдоль пополам и промазать получившейся смесью.

Шаг 3

Руколу вымыть и обсушить. Положить на каждый кусок ветчины по несколько листочков и свернуть рулетом.

Время готовки

15 мин

Количество порций

12-24

Сложность приготовления

легко

Повод

Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Рождество, Романтический ужин, Фуршет

Источник

"Школа гастронома"

№23 (145) декабрь 2009

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

сыр, ветчина, Рулетики, фуршет, закуска, фуршетный стол, рукола, базилик, закуски,

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

легко

4,5 4

Клубный сэндвич

0 0

Несладкие закуски

По традиции к чаю подают десерты – пирожки и булочки, конфеты, кексы, печенья, – но только лишь ...

0 1

Закуски на праздничный стол

Закуски и салаты – едва ли не самая важная часть праздничного стола. Оливье и селедка под шубой, ...

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами

легко

4,67 1

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами

Наши рулетики из баклажанов с грецкими орехами навсегда изменят ваше представление об этой, казалось ...

средне

4,67 1

Рулетики из баклажанов с сыром

Рулетики из баклажанов с сыром — упрощенная версия знаменитой грузинской закуски, начинка которой ...

Загрузка...

КОММЕНТАРИИ

Rita Pirko 29 февраля 2020

А мне кажется здесь кедровые орешки идеальны будут, грецкие хуже. Я бы не стала заменять. А вот рукколу я бы заменила, потому как она довольна специфична на вкус и я могу ее употреблять в очень малых количествах

Rita Pirko 29 февраля 2020

Алёна 3 июля 2015

Делала для праздничного стола эту закуску и реально вкусно.. только вместо кедровых орешков использовала грецкие. Рекомендую.