Name: Маринованный сыр с помидорами
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: адыгейский сыр – 500 г; помидор – 500 г; соль, черный перец – по вкусу; вино белое сухое – 70 мл; винный уксус – 3 ст. л.; масло растительное – 4 ст. л.; сахар – 2 ст. л.; базилик, зеленый лук – по 1 пучку

Маринованный сыр с помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ

адыгейский сыр – 500 г
помидор – 500 г

Для маринада:

соль, черный перец – по вкусу
вино белое сухое – 70 мл
винный уксус – 3 ст. л.
масло растительное – 4 ст. л.
сахар – 2 ст. л.
базилик, зеленый лук – по 1 пучку

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Базилик и зеленый лук промыть и измельчить. Приготовить маринад, смешав растительное масло, белое вино, винный уксус и зелень. Приправить солью, сахаром и черным перцем. Взбить.

Шаг 2

Сыр нарезать тонкими ломтиками и уложить в широкую посуду одним слоем. Залить подготовленным маринадом. Плотно накрыть и поставить в холодильник на 3–4 ч.

Шаг 3

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружками. При подаче выложить, чередуя, по кружку помидора и ломтику сыра. Сбрызнуть маринадом. Подавать со свежим белым хлебом.