Салат из кальмаров со спаржей, манго и авокадо

Name: Салат из кальмаров со спаржей, манго и авокадо
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: хлопья красного перца – по вкусу; небольшое манго – 1 шт.; авокадо спелый – 1 шт.; кольца кальмаров – 150-200 г; спаржа (молодые побеги) – 120 г; кедровые орехи – 3-4 ст. л.; соль мелкая морская – по вкусу; сахар – 1 щепотка; столовый уксус 6% – 1 ч. л.; сок лимонный – 2 ст. л.; масло оливковое – 3-4 ст. л.; светлый соевый соус – 1 ч. л.; дижонская горчица с семенами – 2 ч. л.; масло кунжутное – 1/2 ч. л.

elena-fialka

18 апреля 2011 г.

*Салат из кальмаров со спаржей, манго и авокадо* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

хлопья красного перца – по вкусу

небольшое манго – 1 шт.

авокадо спелый – 1 шт.

кольца кальмаров – 150-200 г

спаржа (молодые побеги) – 120 г

кедровые орехи – 3-4 ст. л.

соль мелкая морская – по вкусу

Для заправки:

сахар – 1 щепотка

столовый уксус 6% – 1 ч. л.

сок лимонный – 2 ст. л.

масло оливковое – 3-4 ст. л.

светлый соевый соус – 1 ч. л.

дижонская горчица с семенами – 2 ч. л.

масло кунжутное – 1/2 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В кипящую подсоленную воду положить кольца кальмаров, варить 1-2 минуты. Вынуть и обдать холодной водой. Спаржу порезать на 4 части, отварить в подсоленной воде 1 минуту, вынуть и обдать холодной водой. Манго и авокадо очистить, нарезать. Приготовить заправку, смешав соответствующие ингредиенты. Полить заправкой салат, перемешать и поставить в холодильник на 30 минут. Достать салат из холодильника за 10 минут до подачи к столу. Можно посыпать салат хлопьями перца и обжаренными на сухой сковороде кедровыми орешками. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#масло #манго #орехи #соевый соус #спаржа #уксус #горчица #авокадо #салаты #кальмары

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Салат из кальмаров, кукурузы и капусты

Салат из кальмаров, кукурузы и капусты вполне можно подать на ужин, особенно если вы дали себе торжественное обещание не наедаться на ночь. Как ни странно, это вкусное, довольно сытное блюдо легко ...

РЕЦЕПТ

Постный салат с кальмарами

Постный салат с кальмарами получается очень легким, но при этом довольно сытным, что не может не радовать. Он отлично подойдет как для повседневного стола, так и для самого что ни на есть ...

РЕЦЕПТ

Салат с копченым кальмаром

Салат с копченым кальмаром — отличный ответ на вопрос, что делать с этим продуктом, если не просто есть в чистом виде. Берем в компанию к нему китайскую капусту, стебли сельдерея и соединяем, дополнив ...