Пасха с вареной сгущенкой — настоящий подарок для всех, а особенно для маленьких участников праздничного застолья. Желательно, конечно, чтобы их было не слишком много, иначе делить шоколадный сюрприз, который скрывается внутри, будет довольно проблематично. Или же увеличьте количество ингредиентов, чтобы получились две или три большие пасхи: тогда все станет значительно проще. Главное — найти для пасхи хороший творог, лучше фермерский, рыночный: обычный магазинный нередко содержит растительные жиры, что в случае с данным рецептом совершенно недопустимо.
Шаг 1
Творог для идеальной пасхи должен быть сухим, но жирным (последнее тоже очень важно!). Два этих свойства совпадают редко: обычно продукт влажноватый. Поэтому поместите творог на сложенную вдвое марлю, сформируйте из нее мешочек и подвесьте над миской в прохладном месте. Можно поместить в дуршлаг и под гнет. Оставьте на ночь (на 12 часов).
Шаг 2
Сливочное масло настругайте и разомните вилкой, чтобы оно быстро стало мягким. Творог выложите в миску. Добавьте желтки и протрите через сито. Можно дополнительно пробить блендером.
Шаг 3
Масло взбейте миксером с сахарной пудрой до получения гладкой пышной кремообразной массы. Добавьте к творогу, перемешайте. Столовую ложку получившейся массы отложите.
Шаг 4
Взбейте миксером сливки. Добавьте в творожную массу, быстро перемешайте. Далее ее можно переложить в форму, выстланную марлей, и отправить под гнет на 8–14 часов или же просто подвесить в сложенной вдвое марле, сформировав из нее узел.
Шаг 5
Оставшуюся творожную массу без сливок соедините с половиной сгущенки. Аккуратно разделите половинки шоколадного яйца. Наполните начинкой со сгущенкой. Соедините половинки шоколадного яйца.
Шаг 6
В нижней части готовой пасхи сделайте ложкой углубление, вынув часть массы. Внутрь поместите шоколадное яйцо с начинкой. Образовавшееся отверстие заполните оставшейся творожной массой и разровняйте. Переверните на тарелку. Уберите в холодильник на 8 часов. Перед подачей украсьте пасху оставшейся сгущенкой.
Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, курагой, мармеладом, орехами, корицей, ванилином, перцем, тмином, горчицей, укропом, петрушкой… ...
Помимо неизменных куличей, на Пасху пекут всевозможное пасхальное печенье. В каждой стране есть свои традиционные рецепты. В Германии, например, пекут печенье в форме зайцев. Заяц в Германии – такой ...
Покупая в магазине пачку творога, мы целиком и полностью полагаемся на добросовестность производителя. А между тем далеко не каждый магазинный творог — натуральный. Кроме молока и закваски ...
На праздничном пасхальном столе непременно должна быть творожная пасха. Рецепты пасхи бывают разные, но главный компонент в любом из них – протертый творог, к которому добавляют сливочное масло, ...
Православная Пасха в 2026 году будет отмечаться 12 апреля. Конечно, подготовка к празднованию начинается загодя: выбирают пасхальные рецепты и тщательно продумывают меню пасхального обеда или ужина, расписывают яйца, пекут куличи, готовят творожные пасхи, украшают печенье.
Приготовить хорошую пасху куда проще, чем хороший кулич. Неважно, делаете вы ее сырой, заварной или, как описано ниже, серединку на половинку, потому что по сути это просто смесь нескольких ...
Можно сказать, что пасха творожная запеченная объединила в себе черты обоих главных «героев» праздничного стола, посвященного Светлому воскресенью. С одной стороны, если смотреть на ингредиенты, вроде ...
Пасха без яиц с вареной сгущенкой готовится довольно просто и легко. Главное — чтобы все ингредиенты были действительно качественными! Творог лучше приобрести на рынке у проверенного продавца: тогда ...
Пасха с желатином — очень необычная, красивая, яркая, по-настоящему праздничная. Она хороша еще и тем, что после ночи, проведенной в холодильнике, прекрасно держит форму даже при комнатной температуре ...
Без классической пасхи празднование Светлого воскресения Христова просто немыслимо! Это ритуальное блюдо своей формой символизирует Голгофу, на которой был распят Иисус . Почему пасху готовили ...
Царская пасха поразит воображение ваших близких и гостей дома, настолько она ароматна и вкусна. Главное — купить для этого праздничного блюда действительно хороший натуральный творог, лучше всего ...
Пасха со сгущенкой — одна из разновидностей традиционной, главным ингредиентом которой является творог. Интересно, что так было далеко не всегда! До XVIII века пасху готовили из обычного сгустка ...
Очень понравилась мысль с яйцом внутри. Я не изменяю рецепту -Пасха с шоколадом "Школа гастронома" #08(58), 2006 - уже оч. много лет, а в этом году добавила яйцо со сгущенкой из этого рецепта. Получилось вкусно и красиво. Спасибо за интересную мысль.
Безумно вкусная!!!! Я брала 500гр обычного рыночного творога и 500гр творога из топленого молока. Супер вкусно. Из этого количества ингредиентов получается 2 пасхи (если в пасочнице делать), поэтому надо брать 2 шоколадных яйца. Или одну пасху, но тогда очень большое яйцо, иначе обычного киндера маловато будет. У меня ничего не растекалось. Сахарнной пудры брала чуть больше, 300гр маловато. В следующем году 100%-но повторю.
Илона (гость)
24 апреля 2011 г.Очень вкусная получилась пасха. Воздушная и нежно сладкая. Только яйцо в ней постоянно уворачивалось от ножа. Немного растекалась но была отправлена в морозилку на час что придало ей ощущения "творожного мороженого". Очень советую.
Гость (гость)
16 апреля 2011 г.А сколько надо сливок?
ЛЕНЧИК (гость)
15 апреля 2011 г.РЕЦЕПТ-СУПЕР!ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ!