Суп-крем из шампиньонов и кольраби
ИНГРЕДИЕНТЫ
- овощной бульон – 600 мл
- перец – по вкусу
- сливки жирностью 35% – 200 мл
- шампиньоны – 300 г
- кольраби – 1 кочан
- лук-порей (только белая часть) – 1 стебель
- масло растительное – 2 ст. л.
- соль – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Шампиньоны, кольраби и лук-порей вымыть, крупно нарезать и обжарить в кастрюле в разогретом растительном масле, 5 мин.
Шаг 2
Влить в кастрюлю с овощами бульон, довести до кипения. Варить 15–20 мин., пока кусочки кольраби не станут мягкими.
Шаг 3
Дать немного остыть. Измельчить суп блендером, затем протереть через сито. Влить сливки, приправить солью и перцем и прогреть на среднем огне, 2–3 мин.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пампушки из кольраби и картофеля
Эти вкусные и сытные пампушки подавайте как самостоятельное блюдо, со сметаной или натуральным ...
Кольраби фаршированная
Кольраби по-польски
Диета на капустном супчике
О диете «на капустном супчике» бытует два мнения: плохое и хорошее. Познакомим вас и с ...
Сырный суп с шампиньонами
Сырный суп, приготовленный из плавленных сырков, может быть только базой для последующих ...
Куриные супы
Куриный суп — всегда к месту. Сколько простудившихся он вылечил! Сколько семей спас! Но ...
Оладьи из кольраби
Холодные супы
Жаркий день – самое время для холодного супа, который прекрасно утоляет жажду. Его делают на ...
Супы-пюре и крем-супы
Суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Суп ...
Луковые супы
Луковый суп был популярен на территории Европы с древних времен, причем готовили его в основном в ...
Супы из морепродуктов
Супы из морепродуктов как никакие другие замечательно сочетают в себе сытность, лёгкость и пользу. С ...
Рыбные супы
Если вы думаете, что суп из рыбы – то же самое, что и уха, вы ошибаетесь. Рыбный ...
Сырные супы
Сырный суп - настоящая зимняя еда: густой, калорийный и к тому же медленно остывает. Сыр для супа ...
Супы из молодых овощей
Суп из молодых овощей обязательно должен быть лёгким! И не важно, будет ли это холодник с молодой ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
