салат Всем
1 июля 2020 / gastronom

Салат из свежих шампиньонов

Возможно, вас удивит наш салат из свежих шампиньонов, ведь обычно мы употребляем в пищу грибы после тепловой обработки. Но в данном случае вам точно не о чем беспокоиться! Шампиньоны — грибы культивированные, их действительно можно есть сразу, не беспокоясь ни о чем. Вкусно ли это? Смело можем сказать, что да. Вкус этих грибов нельзя называть ярко выраженным, но в сочетании с другими ингредиентами блюда он ведет себя как отличный компаньон, проявляя свои лучшие свойства. Что особенно приятно, салат из свежих шампиньонов можно готовить хоть каждый день, настолько он прост и быстр в приготовлении.

0/5
Голосов: 0
Салат из свежих шампиньонов
Салат из свежих шампиньонов, заходник
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • чеснок – 2 зубчика
  • натуральный йогурт – 1 стакан
  • свежие шампиньоны – 200 г
  • свежие огурцы – 2 шт.
  • пучок укропа – 1 шт.
  • соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Салат из свежих шампиньонов, нарежьте ингредиенты
Подготовить ингредиенты для салата из свежих шампиньонов. Грибы почистить и протереть влажной салфеткой. Нарезать ломтиками или пластинами. Огурцы вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Поместить в салатницу вместе с грибами и перемешать.
Шаг 2
Салат из свежих шампиньонов, нарежьте чеснок
Чеснок очистить и измельчить. Укроп вымыть, хорошо обсушить, разложив на бумажных полотенцах, и мелко нарезать. Подготовленные ингредиенты поместить в миску.
Шаг 3
Салат из свежих шампиньонов, подготовьте соус
Приготовить соус для салата из свежих шампиньонов. Для этого добавить в миску с чесноком и укропом натуральный йогурт и перемешать. Посолить и поперчить.
Шаг 4
Салат из свежих шампиньонов, заправьте салат соусом
Заправить получившимся йогуртовым соусом ингредиенты салата из свежих шампиньонов. Перемешать. Попробовать и, если надо, немного посолить. Украсить салат по желанию и сразу подать на стол.
Полезный совет

Салат из свежих шампиньонов станет еще вкуснее, если грибы предварительно замариновать. Нарежьте их, сложите в миску, полейте лимонным соком и оставьте буквально на 10 минут при комнатной температуре.

Кстати

Салат из свежих шампиньонов можно приготовить в постном варианте, заменив натуральный йогурт безлактозным, постным майонезом или хорошим оливковым маслом.
 

Время готовки
15 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
лакто
Количество калорий
60,2 ккал
Белки
4,8 г
Жиры
2,3 г
Углеводы
5,2 г
Источник
"Школа гастронома"
№20 (142) октябрь 2009
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

шампиньоны, йогурт, огурцы, салаты,
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат с шампиньонами Салат с шампиньонами

Салат с шампиньонами существует вне сезона, ведь культивированные шампиньоны доступны ...

Перловка с шампиньонами средне Перловка с шампиньонами

Перловка с шампиньонами по сути своей классическое сочетание крупы с теми или иными грибами. Чем ...

Маринованные шампиньоны легко Маринованные шампиньоны

Если вы никогда в жизни не готовили маринованные шампиньоны, то непременно сделайте это. Они хороши ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Гость 25 декабря 2012

Покажите мне рецепт хоть одного йогурта без молока)))

Гость 2 июня 2012

Блин,..... ну какие есть люди ....(((((Йогурты бывают разные....!!!!

Людмила 2 марта 2012

Как можно писать, что это постный салат, если он с йогуртом. хоть думали бы мозгами))))))