Name: Салат из свежих шампиньонов
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: чеснок – 2 зубчика; натуральный йогурт – 1 стакан; свежие шампиньоны – 200 г; свежие огурцы – 2 шт.; пучок укропа – 1 шт.; соль, перец

Салат из свежих шампиньонов

Возможно, вас удивит наш салат из свежих шампиньонов, ведь обычно мы употребляем в пищу грибы после тепловой обработки. Но в данном случае вам точно не о чем беспокоиться! Шампиньоны — грибы культивированные, их действительно можно есть сразу, не беспокоясь ни о чем. Вкусно ли это? Смело можем сказать, что да. Вкус этих грибов нельзя называть ярко выраженным, но в сочетании с другими ингредиентами блюда он ведет себя как отличный компаньон, проявляя свои лучшие свойства. Что особенно приятно, салат из свежих шампиньонов можно готовить хоть каждый день, настолько он прост и быстр в приготовлении.

ИНГРЕДИЕНТЫ

чеснок – 2 зубчика
натуральный йогурт – 1 стакан
свежие шампиньоны – 200 г
свежие огурцы – 2 шт.
пучок укропа – 1 шт.
соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Салат из свежих шампиньонов, нарежьте ингредиенты

Подготовить ингредиенты для салата из свежих шампиньонов. Грибы почистить и протереть влажной салфеткой. Нарезать ломтиками или пластинами. Огурцы вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Поместить в салатницу вместе с грибами и перемешать.

Шаг 2

Салат из свежих шампиньонов, нарежьте чеснок

Чеснок очистить и измельчить. Укроп вымыть, хорошо обсушить, разложив на бумажных полотенцах, и мелко нарезать. Подготовленные ингредиенты поместить в миску.

Шаг 3

Салат из свежих шампиньонов, подготовьте соус

Приготовить соус для салата из свежих шампиньонов. Для этого добавить в миску с чесноком и укропом натуральный йогурт и перемешать. Посолить и поперчить.

Шаг 4

Салат из свежих шампиньонов, заправьте салат соусом

Заправить получившимся йогуртовым соусом ингредиенты салата из свежих шампиньонов. Перемешать. Попробовать и, если надо, немного посолить. Украсить салат по желанию и сразу подать на стол.

Полезный совет

Салат из свежих шампиньонов станет еще вкуснее, если грибы предварительно замариновать. Нарежьте их, сложите в миску, полейте лимонным соком и оставьте буквально на 10 минут при комнатной температуре.

Кстати

Салат из свежих шампиньонов можно приготовить в постном варианте, заменив натуральный йогурт безлактозным, постным майонезом или хорошим оливковым маслом.